Agaric miel rouge brique (Hypholoma lateritium) photo et description

Agaric miel rouge brique (Hypholoma latérite)

• Faux nid d'abeille rouge brique

• Faux nid d'abeille rouge brique
• Hypholome sublatérien
• Agaricus carnéolus
• Nématolome sublatéritique
• Inocybe corcontica

front: 3-8 centimètres de diamètre, les tailles jusqu'à 10 et même jusqu'à 12 cm sont indiquées. Chez les jeunes, il est presque rond, avec un bord fortement rentré, puis convexe, devient largement convexe et, avec le temps, presque plat. Dans les intercroissances, les chapeaux des faux champignons rouge brique sont souvent déformés, car ils n'ont pas assez de place pour se retourner. La peau du bonnet est lisse, généralement sèche, humide après la pluie, mais pas trop collante. La couleur de la calotte peut être qualifiée de "rouge brique" dans l'ensemble, mais la couleur est inégale, plus foncée au centre et plus pâle (chamois rosé, rosé à rouge vif, parfois avec des taches plus foncées) en bordure, surtout lorsqu'elle est jeune, chez les spécimens plus âgés, le chapeau s'assombrit uniformément. À la surface de la casquette, en particulier sur les bords, il y a généralement de fins «fils» - des poils blanchâtres, ce sont les restes d'un couvre-lit privé.

plaques: adhérent uniformément ou avec une petite encoche. Fréquent, étroit, fin, avec des plaques. Les très jeunes champignons sont blanchâtres, chamois blanchâtres ou crémeux :

Mais ils s'assombrissent rapidement, acquérant une couleur allant du gris pâle, du gris olive au gris, chez les spécimens matures du gris violacé au brun violacé foncé.

Lay: 4-12 cm de long, 1-2 cm d'épaisseur, plus ou moins réguliers ou légèrement incurvés, s'amenuisant souvent considérablement vers la base en raison de la croissance en grappes, souvent avec un petit rhizome. Glabre ou finement pubescent dans la partie supérieure, souvent avec une zone annulaire éphémère ou persistante dans la partie supérieure. La couleur est inégale, blanchâtre dessus, du blanchâtre au jaunâtre, chamois clair, des nuances brunâtres apparaissent en dessous, du marron clair au brun rouille, rougeâtre, parfois avec des « bleus » et des taches de jaune. La jambe des jeunes champignons est entière, avec l'âge elle est creuse.

Bagues (la soi-disant «jupe»): clairement absente, mais si vous regardez de près, dans la «zone annulaire» de certains spécimens adultes, vous pouvez voir les restes de «fils» d'un couvre-lit privé.

Pâte à papier: ferme, pas trop cassant, blanchâtre à jaunâtre.

Odeur: pas d'odeur particulière, doux, légèrement champignon.

Agrumes-Menthe Fraîche. Cela devrait être dit plus en détail. Différentes sources donnent des données de goût très différentes, allant de "doux", "légèrement amer" à "amer". Que cela soit dû aux caractéristiques de certaines populations spécifiques, aux conditions météorologiques, à la qualité du bois sur lequel poussent les champignons, à la région ou à autre chose n'est pas clair.

Il a semblé à l'auteur de cette note que dans les régions au climat plus doux (les îles britanniques, par exemple), le goût est plus souvent indiqué comme "doux, parfois amer", plus le climat est continental, plus il est amer. Mais ce n'est qu'une hypothèse, qui n'est en aucun cas confirmée scientifiquement.

Réactions chimiques: KOH brunâtre sur la surface du capuchon.

poudre de spores: brun violet.

Caractéristiques microscopiques: spores 6-7 x 3-4 microns ; ellipsoïde, lisse, lisse, à parois minces, à pores indistincts, jaunâtre dans le KOH.

Le faux miellat rouge brique est largement répandu en Europe, en Asie et en Amérique.

Il fructifie de l'été (fin juin-juillet) à l'automne, novembre-décembre, jusqu'aux gelées. Il pousse en groupes et en agrégations sur le bois mort, pourri, rarement vivant (sur les souches et près des souches, sur le gros bois mort, les racines mortes immergées dans le sol) d'espèces à feuilles caduques, préfère le chêne, se produit sur le bouleau, l'érable, le peuplier et arbres fruitiers. Selon la littérature, il peut rarement pousser sur les conifères.

Ici, comme pour les informations sur le goût, les données sont différentes, contradictoires.

Ainsi, par exemple, certaines sources en langue (ukrainienne) font référence au champignon rouge brique aux champignons non comestibles ou aux 4 catégories conditionnellement comestibles. Deux ou trois ébullitions simples sont recommandées de 5 à 15-25 minutes chacune, avec l'égouttage obligatoire du bouillon et le lavage des champignons après chaque ébullition, après quoi le champignon peut être frit et mariné.

Crus ou insuffisamment cuits, ces champignons peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux. Par conséquent, de nombreuses sources anglophones ne recommandent pas de goûter l'agaric de miel rouge brique cru, même à des fins d'identification, et si vous essayez, ne l'avalez en aucun cas.

Il n'existe pas de données fiables sur les toxines identifiées. Il n'y a aucune information sur un empoisonnement grave.

Lorsque Jacob Christian Schaeffer décrivit cette espèce en 1762, il la nomma Agaricus lateritius. (La plupart des champignons agariques étaient à l'origine placés dans le genre Agaricus au début de la taxonomie fongique.) Plus d'un siècle plus tard, dans son livre Der Führer in die Pilzkunde publié en 1871, Paul Kummer a transféré l'espèce dans son genre actuel Hypholoma.

Les synonymes d'Hypholoma lateritium comprennent une liste assez longue, parmi lesquels il convient de mentionner:

• Agaricus latéralis Schaeff.
• Sublatérite à Agaricus Schaeff.
• Agaric pompeux de Bolton
• Pratella lateritia (Schaeff.) Gris,
• Cooke écailleux déconique
• Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
• Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

Aux États-Unis, la plupart des mycologues préfèrent le nom Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.

Dans la tradition -langue, les noms "Agaric miel rouge brique" et "Agaric faux miel rouge brique" ont été établis.

Hypholoma (Gyfoloma), le nom du genre, traduit grossièrement signifie "champignons avec des fils" - "champignons avec des fils". Cela peut être une allusion au voile partiel filamenteux qui relie la marge du chapeau à la tige, recouvrant les plateaux des très jeunes fructifications, bien que certains auteurs pensent qu'il s'agit d'une référence aux rhizomorphes filamenteux (faisceaux mycéliens basaux, hyphes) qui sont visibles à la base même de la tige.

L'épithète spécifique lateritium et son épithète synonyme sublateritium méritent quelques explications. Sub signifie simplement "presque", donc c'est assez explicite ; le latéritium est une couleur de brique, mais comme les briques peuvent être de presque toutes les couleurs, c'est peut-être le nom le plus descriptif du royaume des champignons ; cependant, la couleur du chapeau des champignons rouge brique correspond probablement très étroitement à l'idée que la plupart des gens se font du "rouge brique". Par conséquent, le nom spécifique Hypholoma lateritium a maintenant été adopté, plus que suffisant.

Nid d'abeille jaune soufre (Hypholoma fasciculare)

Les jeunes champignons faux miel jaune soufre ressemblent en effet beaucoup aux jeunes champignons rouge brique. Et il peut être assez difficile de les distinguer : les espèces se croisent dans les régions, l'écologie et le temps de fructification. Les deux types peuvent avoir un goût tout aussi amer. Vous devez regarder les assiettes des adultes, mais pas les personnes âgées et non les champignons séchés. En jaune soufre, les plaques sont jaunâtres-verdâtres, "jaune soufre", en rouge brique elles sont grises avec des nuances de violet, violet.

Hypholoma capnoïde

On dirait qu'un rouge brique est très conditionnel. Le gris-lamellaire a des plaques grises, sans teintes jaunâtres chez les jeunes champignons, ce qui est enregistré dans le nom. Mais le principal trait distinctif est le lieu de croissance: uniquement sur les conifères.

Vidéo sur le champignon Honey agaric brique rouge:

Photo : Gumenyuk Vitaliy et des questions sur la reconnaissance.