Les symptômes de l'infection à levures varient considérablement selon l'emplacement et le type d'agent impliqué. Il est donc impossible de dresser un tableau général.

Par exemple, la candidose et l'aspergillose, qui comptent parmi les infections à levures les plus fréquentes, peuvent à elles seules provoquer des symptômes extrêmement divers.

Candidose

Les champignons Candida prolifèrent principalement dans les muqueuses, la peau et les ongles.

Cela distingue les candidoses buccales et digestives, qui se traduisent par la présence d'un « enduit » blanchâtre sur la langue par exemple, et/ou des douleurs au niveau de l'œsophage ou de l'estomac.

Les candidoses génitales sont également fréquentes, en particulier les candidoses vaginales favorisées par la grossesse, l'utilisation de contraceptifs et les maladies endocriniennes comme le diabète. Il provoque des démangeaisons et des brûlures dans le vagin et la vulve, ainsi que des pertes blanches «crémeuses».

La candidose peut également atteindre les plis cutanés (par exemple chez les nourrissons) ou coloniser les ongles des doigts ou des orteils. Les onychomycoses (mycose des ongles) peut cependant être causée par d'autres types de champignons (dermatophytes).

Dans les cas les plus graves, le Candida se propage dans tout le corps via le sang, provoquant un « candida » souvent mortel.

aspergillose

Ils surviennent principalement dans le système respiratoire. Ils peuvent conduire à des sinusites, des bronchites (entraînant un « asthme aspergillus ») et peuvent devenir invasifs, notamment chez les personnes ayant bénéficié d'une greffe d'organe ou de cellules souches après une leucémie par exemple.