Table des matières
Cuire le sarrasin avec le ragoût pendant 20 minutes.
Sarrasin au ragoût
Produits
Pot de ragoût désossé - 500 grammes
Sarrasin - 1 verre
Sel – 1-2 cuillères à café selon le degré de salé du ragoût
Eau - 1,5 verres
Préparation des produits
1. Triez et rincez le sarrasin à l'eau courante.
2. Ouvrez une boîte de ragoût avec un ouvre-boîte, coupez la viande en petits morceaux.
3. Essayez le ragoût pour le sel - s'il est très salé, ajustez la quantité de sel lors de la cuisson du sarrasin.
Comment faire cuire du sarrasin avec du ragoût dans une casserole
1. Versez 1,5 tasse d'eau dans une casserole, mettez le sarrasin, ajoutez du sel si nécessaire.
2. Faites bouillir le sarrasin pendant 10 minutes après l'ébullition, ajoutez le ragoût (avec le liquide), mélangez le sarrasin avec le ragoût.
3. Faites cuire le sarrasin avec le ragoût pendant 10 à 15 minutes, puis éteignez le feu, enveloppez la poêle avec du sarrasin et du ragoût dans une couverture et laissez infuser pendant 10 à 20 minutes.
Comment faire cuire du sarrasin avec du ragoût
Pour le sarrasin, le porc, le ragoût de bœuf, la viande de cheval ou même le sanglier conviennent le mieux. Le sarrasin absorbera tous les jus pendant la cuisson. Il est préférable d'enlever la graisse qui peut être présente dans la boîte de ragoût.
Vous pouvez faire cuire du sarrasin et le mélanger avec du ragoût, mais le sarrasin n'aura pas le temps de tremper dans les jus de viande et sera sec. Pour atténuer les inconvénients de cette méthode, ajoutez du beurre au sarrasin.
Comment faire cuire du sarrasin avec du ragoût dans une mijoteuse
1. Mettez le sarrasin dans une mijoteuse, versez de l'eau.
2. Fermez le couvercle du multicuiseur, faites cuire le sarrasin pendant 10 minutes après ébullition en mode «Cuisson» ou «Céréales».
3. Mettez le ragoût dans un multicuiseur et continuez à cuire le sarrasin avec le ragoût pendant encore 15 minutes sous un couvercle fermé.
4. Insistez sur le sarrasin avec le ragoût, sans ouvrir le couvercle du multicuiseur, pendant 10 minutes.
Comment faire cuire du sarrasin avec du ragoût dans un autocuiseur
1. Versez le sarrasin dans la casserole de l'autocuiseur, ajoutez le ragoût et versez l'eau.
2. Réglez le temps de cuisson - 8 minutes en mode «Gruau».
3. Après avoir pris de la pression, faites cuire pendant le temps prescrit, puis attendez une demi-heure pour que la pression baisse - juste pendant ce temps, le sarrasin sera infusé.