Combien de temps faire cuire la soupe à l'ail sauvage?

La soupe à l'ail sauvage est cuite pendant 10 minutes.

Comment faire une soupe crémeuse à l'ail sauvage

Produits

Ramson - 1 bouquet

Bouillon de poulet - 0,75 litres

Crème – 0,25 litre

Oignons - 1 chose

Beurre - 25 grammes

Farine - 25 grammes

Sel et poivre blanc moulu au goût

Comment faire cuire la soupe à l'ail sauvage

1. Coupez l'ail sauvage en petits cercles; ne laissez que 5 cuillères à soupe pour la soupe.

2. Épluchez et coupez les oignons en petits cubes.

3. Dans une casserole préchauffée, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon.

4. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Ajouter la farine et faire revenir l'oignon avec la farine pendant 1 minute.

6. Versez le bouillon par portions, en cassant les grumeaux résultants.

7. Versez la moitié de la crème dans une casserole et ajoutez l'ail sauvage.

8. Porter le mélange à ébullition et cuire 10 minutes.

9. Retirer du feu, broyer le mélange avec un mixeur, saler et poivrer.

10. Fouettez un peu la crème restante et ajoutez-la à la soupe.

Votre soupe à l'ail sauvage est cuite!