Combien de temps faire cuire la soupe de moules?

1 heure.

Comment faire de la soupe aux moules

Produits

Viande de moules surgelée - un demi-kilo

Pommes de terre - 300 grammes

Graisse - 100 grammes

Farine - 1 cuillère à soupe

Crème 9% - 150 millilitres

Lait 3% – 150 millilitres

Eau - 1 verre

Oignons - 1 tête

Beurre - un petit cube 2 × 2 centimètres

Aneth - quelques brindilles

Comment faire de la soupe aux moules

1. Décongeler les moules.

2. Versez de l'eau dans une casserole, mettez les moules, mettez la casserole sur le feu. Faites bouillir les moules pendant 1 minute après ébullition.

3. Filtrer le bouillon de moules, mettre les moules dans une assiette et couvrir.

4. Épluchez les pommes de terre de la pelure et des yeux, coupez-les en cubes de 1 centimètre de côté, faites bouillir dans un peu d'eau, ajoutez-les aux moules.

5. Épluchez et hachez l'oignon, hachez finement le bacon.

6. Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter le bacon, faire revenir à feu moyen pendant 3 minutes.

7. Ajouter l'oignon, faire revenir 5 minutes. Ajouter la farine, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.

8. Faites chauffer le lait dans une casserole, versez-le sur l'oignon.

9. Ajouter le bouillon de moules, les pommes de terre, les moules à la soupe et assaisonner de sel. Cuire 5 minutes.

10. Lavez et hachez le persil, saupoudrez-le de soupe.

11. Au moment de servir, assaisonner la soupe avec de la crème.

Soupe de moules simple

Produits

Moules surgelées - un demi-kilo

Crème 10% MG - 500 millilitres

Ail - 3 gousses

Curry au goût

Noix de muscade - pincée

Sel - 1 cuillère à café

Comment faire une simple soupe de moules

1. Versez la crème dans une casserole et placez la casserole à feu moyen.

2. Épluchez et hachez finement l'ail.

3. À l'ébullition de la crème, ajoutez l'ail, le curry et la muscade.

4. Placer les moules surgelées dans la soupe et couvrir.

5. Après avoir fait bouillir la crème, faites cuire la soupe pendant 3 minutes.

Soupe de moules aux tomates

Produits

Moules en conserve - 300 grammes

Tomates - 3 pièces

Vin blanc sec – 3 cuillères à soupe

Crème 20% - 150 millilitres

Oignons - 1 petite tête

Persil - un demi-bouquet

Aneth - un demi-bouquet

Basilic – un demi-bouquet

Ail - 2 dents

Sel et poivre au goût

Comment cuisiner

1. Lavez les tomates, coupez la tige.

2. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et pelez-les.

3. Coupez les tomates en cubes.

5. Mettez les tomates dans une casserole et faites-les bouillir en deux à feu doux, en remuant de temps en temps.

6. Épluchez les oignons et l'ail, hachez-les finement.

7. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

8. Ajouter les oignons aux tomates, laisser mijoter 3 minutes à feu doux.

9. Ajouter l'ail, les herbes, le sel et le poivre.

10. Nettoyez les moules des coquilles.

11. Préchauffer une poêle, mettre les moules, verser sur le vin et laisser mijoter 7 minutes à feu doux.

12. Ajouter les moules à la soupe, verser la crème.

13. Cuire la soupe 1 minute après ébullition.

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