La perte de goût du COVID-19 qui l'accompagne est un phénomène réel et une entité distincte, pas seulement un effet secondaire de la perte d'odorat, ont confirmé des recherches menées par des scientifiques du Monell Chemical Senses Center (États-Unis). C'est un phénomène très courant – il touche 37 pour cent. malade et dépendant de plusieurs facteurs.
- Une méta-analyse de toutes les études sur la perte de goût covid qui ont été menées jusqu'à présent a été présentée dans les pages de "Chemical Senses". Au total, ils ont couvert 139 mille. personnes
- Au cours de la recherche, il a été constaté que près de 40% des personnes ont subi une perte de goût. les personnes malades, plus souvent les personnes d'âge moyen et les femmes
- "Notre étude a montré que la perte de goût est un symptôme réel et clair de COVID-19 et ne devrait pas être associée à une perte d'odorat", souligne le co-auteur, le Dr Vicente Ramirez
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Dans la revue Chemical Senses, les chercheurs ont décrit leur méta-analyse de la fréquence de la perte de goût chez les patients COVID-19. Il s'agit de la plus grande étude de cette maladie à ce jour - un total de 241 études précédentes, publiées entre mai 2020 et juin 2021, avec un total de près de 139 personnes, ont été incluses. personnes.
Parmi les patients examinés, 32 918 37 ont signalé une forme de perte de goût. Au final, l'évaluation globale de la fréquence de la perte de ce sens était de 4 %. "Ainsi, environ 10 patients sur 19 atteints de COVID-XNUMX présentent ce symptôme", déclare l'auteur principal, le Dr Mackenzie Hannum.
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Depuis deux ans maintenant, des patients du monde entier signalent une perte de goût comme l'un des principaux symptômes de la maladie causée par le virus SARS-CoV-2. Les problèmes de goût se présentent sous de nombreuses formes, allant de troubles légers à une perte partielle à une perte complète.
Et bien que le symptôme soit pénible et dérangeant, les scientifiques ne savaient pas s'il s'agissait d'un problème en soi ou simplement d'un dérivé d'une perte d'odorat. Leurs doutes résultaient du fait qu'avant la pandémie, la perte de goût "pure" était assez rare et dans la plupart des cas, elle n'était associée qu'à une perturbation de la perception des odeurs, comme celles associées au nez qui coule.
Après avoir analysé toutes les données, le groupe Monell a en outre conclu que l'âge et le sexe avaient une grande influence sur l'apparition de la perte de goût. Les personnes d'âge moyen (36 à 50 ans) en ont souffert le plus souvent dans tous les groupes d'âge, et les femmes plus souvent que les hommes.
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Les scientifiques ont utilisé différentes approches pour évaluer la perte de goût : rapports d'auto-évaluation ou mesures directes. "L'auto-évaluation est plus subjective et se fait au moyen de questionnaires, d'entretiens et de dossiers médicaux", explique le Dr Hannum. – À l'autre extrême, nous avons des mesures directes du goût. Celles-ci sont nettement plus objectives, et elles sont réalisées à l'aide de kits de test contenant diverses solutions sucrées, salées, parfois aigres-douces remises aux participants sous forme, par exemple, de gouttes ou de sprays ».
Sur la base de leurs découvertes précédentes sur la perte d'odorat, les chercheurs de Monell s'attendaient à ce que les tests directs soient une mesure plus sensible de la perte de goût que leurs propres rapports.
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Cette fois, cependant, leurs conclusions étaient différentes : que l'étude ait utilisé des auto-rapports ou des mesures directes n'a pas affecté la fréquence estimée de la perte de saveur. En d'autres termes : les mesures directes objectives et les auto-évaluations subjectives étaient tout aussi efficaces pour détecter la perte de goût.
"Tout d'abord, notre étude a montré que la perte de goût est un symptôme réel et clair du COVID-19 qui ne devrait pas être lié à la perte d'odorat", a souligné le co-auteur, le Dr Vicente Ramirez. "D'autant plus qu'il y a une énorme différence dans les traitements pour ces deux symptômes."
L'équipe de recherche souligne que l'évaluation du goût devrait devenir une pratique clinique standard, comme lors des examens annuels de routine. C'est un symptôme important de plusieurs problèmes médicaux graves : en plus du COVID-19, il peut être causé par certains médicaments, la chimiothérapie, le vieillissement, la sclérose en plaques, certaines maladies inflammatoires et vasculaires du cerveau, la maladie d'Alzheimer ou encore les accidents vasculaires cérébraux.
"Il est maintenant temps de découvrir pourquoi le COVID-19 affecte si fortement le goût et de commencer à inverser ou à réparer les pertes qu'il provoque", concluent les auteurs.
Auteur : Katarzyna Czechowicz
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