Comment congeler la confiture de fraises

La confiture de fraises est le dessert parfait en soi. Délicat, très appétissant, en hiver et au printemps il est idéal pour les galettes et galettes. Il y a une nuance : confiture de fraises, si vous ouvrez le pot, vous devez la manger assez rapidement. Surtout si moins de sucre a été ajouté pendant la cuisson et qu'il n'est pas très épais. Donc, pour ceux qui aiment les sucreries avec modération, récolter des fraises sous forme de confiture c'est bien, mais je la voudrais mieux… Dans ce cas, il existe une variante de la confiture surgelée : oui, la confiture dans ce cas nécessite une conservation dans le congélateur, mais il est si pratique que de nombreuses femmes au foyer privilégient cette méthode particulière. C'est extrêmement simple: la baie est broyée avec du sucre dans un rapport 1: 1, puis battue avec un mélangeur. Il est extrêmement important de battre la masse pour qu'une fois congelée, elle acquière une texture douce et qu'il soit pratique de la sortir directement avec une cuillère, sans la décongeler. Soit dit en passant, le taux de sucre dans cette méthode peut être modifié en prenant un rapport 1: 1 plus petit au lieu du rapport standard 1: 0,7 (1 kilogramme de sucre pour 0,7 kilogramme de fraises).

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