Comment vendre des champignons : conseils pour vendre

La question de savoir comment vendre les champignons inquiète bien sûr tous les agriculteurs impliqués dans la culture de ce produit. En fait, il n'est pas si difficile d'établir une mise en œuvre fluide, mais les débutants peuvent avoir des problèmes au début. Pour éviter que cela ne se produise, assurez-vous de remplir les documents nécessaires à la vente de champignons et utilisez les conseils proposés sur cette page.

La mise en œuvre de champignons est également un processus passionnant. Pour que la production de champignons réussisse, vous devez être en mesure de vendre des champignons. Ils peuvent être vendus n'importe où : au marché, dans les magasins, dans les grandes entreprises de la ville, pour les emmener dans les points de restauration (restaurants, cafés, bars, etc.).

Comment organiser la vente de champignons

Pour organiser la vente de champignons cultivés dans le ménage, utilisez les recommandations suivantes.

• Il est nécessaire d'organiser la production par convoyeur, c'est-à-dire qu'il faut toujours avoir des champignons, sans interruption.
• Trouvez une forme d'emballage pratique. Il a été constaté que les champignons se vendent bien s'ils sont conditionnés sur des plateaux de 1, 0,5 et 0,3 kg et recouverts d'un film "respirant". Sous cette forme, les champignons à vendre restent frais plus longtemps et conservent leur présentation. Si cela n'est pas possible, ils peuvent être transportés dans des caisses en plastique.
• Il est nécessaire d'organiser la publicité des produits dans les organisations professionnelles, la presse. Vous pouvez également imprimer des dépliants promotionnels. Il est facile d'y placer des recettes pour cuisiner des plats à base de champignons et de distribuer des dépliants avec les champignons.
• Il est plus pratique de trouver des acheteurs réguliers et de réaliser des ventes directes sans la participation d'intermédiaires. En même temps, informez-vous des avantages des champignons que vous cultivez, de leurs propriétés bénéfiques et de la sécurité environnementale.
• Pour vendre des champignons, il vaut mieux trouver des acheteurs en gros qui prendraient tous vos produits en même temps. Il peut s'agir de magasins, de cafés, de restaurants, de cantines, de cuisines qui préparent des tartes et des pizzas.
• Il est disponible pour organiser le traitement le plus simple des champignons sur place, par exemple leur séchage. Dans ce cas, bien sûr, vous devez savoir comment sécher correctement les champignons. Par exemple, dans les pleurotes, le chapeau est séché séparément de la tige.
• Il est toujours nécessaire de s'entendre sur les conditions de livraison des champignons en vrac. De plus, vous ne devez pas baisser le prix en dessous de celui auquel vous vendez les champignons au détail.
• Lors de la fixation du prix des champignons, il est conseillé de fixer le prix légèrement en dessous du prix du marché.
• Une large gamme d'emballages de champignons devrait être proposée à l'acheteur. Il peut s'agir d'assiettes avec des champignons emballés, de petits plateaux en plastique de 1 à 2 kg chacun ou de boîtes pesant jusqu'à 5 kg.
• Les producteurs de champignons doivent vendre des blocs épuisés pour obtenir des champignons des 3e et 4e vagues de fructification et des engrais organiques pour améliorer la structure du sol.

Documents requis pour la vente de champignons

Pour la vente de champignons, vous devez disposer des documents appropriés. Les pleurotes et les champignons de notre pays n'ont pas besoin de certification obligatoire.

Mais vous devez avoir une conclusion de laboratoire. Il peut également être obtenu sur le marché dans son laboratoire. Vous aurez également besoin d'un rapport de test de produit. Ce service est payant et n'est valable que 3 mois.

Ensuite, vous devrez à nouveau effectuer cette procédure et la payer.

Si vous décidez de vendre vous-même vos produits sur le marché, vous aurez besoin d'un livre médical. Pour vendre des champignons aux magasins et aux établissements de restauration, vous aurez peut-être également besoin d'un ensemble de documents supplémentaires. Cela doit être convenu avec la direction.

Pour l'auto-emballage des champignons, des documents pour l'emballage des produits sont également nécessaires.