Table des matières
- Quels sont les bienfaits du chocolat pour les enfants ?
- A quel âge manger du chocolat ? Céréales de cacao à partir de 6 mois pour les nourrissons
- A quel âge donner du chocolat à bébé ? Barre de chocolat après 2 ans
- Chocolat chaud : Desserts chocolatés "Pâtisserie" à partir de 2 ans
- Blanc, noir, au lait : quels sont les différents types de chocolat ?
Quels sont les bienfaits du chocolat pour les enfants ?
Le chocolat est loin d'être votre ennemi, ni celui de votre enfant ! Celui-ci a une bonne valeur nutritionnelle et des propriétés énergétiques incontestables. Le chocolat contient également une grande quantité de polyphénols, qui sont réputés pour leurs propriétés des propriétés antioxydantes . Elle est également connue pour nous aider à lutter contre le stress, l'anxiété et la fatigue !
A quel âge manger du chocolat ? Céréales de cacao à partir de 6 mois pour les nourrissons
Le chocolat en poudre est une préparation sucrée, parfumée au cacao, très digeste, car le chocolat en poudre n'a pas les constituants gras du chocolat en barre. Il est le plus consommé par les enfants jusqu'à l'âge de 7 ans. A partir de 6 mois, vous pouvez ajouter céréales de cacao dans ses biberons lait 2ème âge pour leur apporter une autre saveur. Vers 12-15 mois, le chocolat chaud le matin peut devenir une bonne habitude pour les enfants de continuer à boire du lait.
A quel âge donner du chocolat à bébé ? Barre de chocolat après 2 ans
C'est un mélange de beurre de cacao, de sucre et de cacao (avec une teneur qui varie de 40 à 80%). Le cacao a des vertus intéressantes et apporte des minéraux comme du potassium, du magnésium, du phosphore, du fer, des vitamines PP, B2, B9… et un peu de fibres, mais aussi une substance « dopante » appelée théobromine. Cela exerce une action stimulante sur le système nerveux central. Les barres chocolatées contiennent des graisses saturées, qui ne sont pas toujours bien digérées par les bébés. Il est préférable de ne pas le lui donner avant l'âge de deux ans. N'hésitez pas à lui en donner pour le goûter car le pain au chocolat apporte aux enfants le petit regain d'énergie dont ils ont besoin. Mais vous pouvez aussi le râper.
Chocolat chaud : Desserts chocolatés "Pâtisserie" à partir de 2 ans
Il s'agit généralement de chocolat amer ou de chocolat à haute teneur en cacao, à faire fondre pour la saveur. Il permet la réalisation de nombreux desserts ou gâteaux d'anniversaire. Mais attention, le chocolat à cuire reste riche en matières grasses et peu digeste pour les tout-petits. Entre 2 et 3 ans, commencez par les mousses, mais aussi par les fondues. Il suffit de tremper les quartiers de fruits (clémentines, pommes, bananes, ananas) dans le chocolat fondu. C'est amusant et les enfants adorent ça. Après 3 ans, ils peuvent déguster toutes sortes de gâteaux, tartes ou mendiants au chocolat aux fruits secs.
Blanc, noir, au lait : quels sont les différents types de chocolat ?
Chocolat noir: il contient du cacao, au moins 35%, du beurre de cacao et du sucre. C'est le plus riche en nutriments.
Chocolat au lait: il se compose de 25% de cacao (minimum), de lait, de beurre, de sucre et de beurre de cacao. Le calcium est en proportion plus élevée dans le chocolat au lait, mais il contient moins de magnésium que le chocolat noir.
Chocolat blanc: il porte mal son nom puisqu'il ne contient pas de pâte de cacao. Il se compose de beurre de cacao, de lait, d'arômes et de sucre. Il est très riche en acides gras saturés. C'est le plus calorique.