Table des matières
Tu as dit extracteur de jus ? Attendez d'abord. Avant de vous engager dans l'achat d'un presse-agrumes, lisez cet article assez court pour déterminer le type de presse-agrumes dont vous avez besoin.
Nous vous donnons également avis des consommateurs sur les extracteurs de jus ainsi que les avantages et les inconvénients de cet appareil. Après avoir lu cet article vous pourrez faire votre choix sans problème !
Comment fonctionne un extracteur de jus ?
L'extracteur de jus est un appareil électroménager (1) qui sert, entre autres, à presser le jus de fruits et légumes. Cela vous permet d'avoir des jus de fruits frais.
Lorsque les aliments sont insérés dans l'embout buccal, ils sont attirés vers la tarière. La vis écrasera ces aliments et les pressera contre un tamis. Le tamis a des mailles fines pour essorer le liquide de la pulpe obtenue par broyage. Le jus coule juste en dessous du tamis.
Le processus peut prendre de 20 minutes à 30 minutes de l'embout buccal à la sortie. Pour certains extracteurs, notamment horizontaux, vous disposez d'un bouchon à la sortie du jus. En général, l'appareil vous est livré avec deux récipients pour récupérer le jus et la pulpe à leur sortie..
Types de centrifugeuses
Nous avons différents types d'extracteurs de jus.
L'extracteur de jus à vis
L'extracteur de jus à vis, il peut être manuel ou électrique. A noter que la vis peut être simple ou double.
C'est le même processus. Fruits et légumes pressés à froid. Cependant le manuel vous donnera plus de travail que l'extracteur électrique (évidemment).
L'extracteur de jus de vapeur
Le presse-agrumes à vapeur (2) qui utilise de la vapeur pour essorer le jus contenu dans les fruits. Bien que son procédé soit différent de celui de la centrifugeuse, c'est le même résultat. Cet extracteur provoque la dégradation d'une partie des nutriments contenus dans les aliments en raison de la chaleur.
L'extracteur de jus vertical et l'extracteur de jus horizontal
- L'extracteur de jus vertical (2) : l'extracteur de jus vertical ressemble plus à un presse-agrumes. Mais contrairement à la centrifugeuse, son bac de récupération des déchets et son pichet sont situés à l'avant de la machine. Au fait, vous pouvez voir le tamis et la vis d'extraction de l'extérieur.
- L'extracteur de jus horizontal se distingue facilement de l'extracteur de jus. Il est également efficace pour faire des jus à base de feuillage et d'herbes.
De plus en plus de centrifugeuses sont équipées de bouchons pour leur permettre de mélanger plusieurs jus avant de les libérer. Par exemple lorsque vous insérez 2 fruits et légumes différents ou plus. Le bouchon à la fin du processus de jus est responsable de la fabrication du cocktail. Super non !
Informations
L'extracteur de jus à vis est composé de :
- 1 embout buccal
- Moteur 1
- 1 vis ou plusieurs vis sans fin
- 1 tamis
- 1 sortie de déchets
- 1 sortie de jus
- Sa vitesse de rotation est inférieure à 100 tours/minute
Quels sont les avantages
- Multifonctionnel (sorbets, pâtes, compotes)
- Valeur nutritionnelle des aliments conservés
- Conservation des jus pendant 3 jours dans un endroit frais
- Peu bruyant
- Nécessite une plus petite quantité d'aliments dans le processus de traitement
Quels sont les inconvénients
- Nécessite des travaux préalables : éplucher, dénoyauter, semer
- Lent
- Plus cher
Pourquoi choisir un extracteur plutôt qu'une autre machine ?
Le presse-agrumes à vis est actuellement la seule machine qui utilise un système de pressage à froid (3). Cela signifie que les fruits et légumes ne sont pas chauffés pendant le processus de transformation.
C'est aussi pourquoi le jus obtenu à partir d'un extracteur de jus est de meilleure qualité que celui d'un presse-agrumes. L'extracteur vous permet de retenir tous les nutriments. De plus, ils se conservent plus longtemps au réfrigérateur (environ 72 heures).
Le presse-agrumes fournit également plus de jus qu'un presse-agrumes ou un autre dispositif de pressage. Pour la même quantité de fruits et légumes au départ, le presse-agrumes à vis vous fournit environ 20 à 30 % de plus que le jus d'un presse-agrumes.
Il est vrai qu'il est lent et demande plus de travail de préparation, contrairement à la centrifugeuse. Mais, le presse-agrumes à vis reste le meilleur choix d'un point de vue santé. Votre corps bénéficie de tous les bienfaits contenus dans vos jus de fruits et légumes.
Avis des consommateurs sur les extracteurs de jus
Avec avis de consommateurs sur les différents sites marchands, on constate que les consommateurs sont globalement satisfaits de leur achat (4).
Nettoyer souvent
Les consommateurs recommandent de nettoyer votre presse-agrumes immédiatement après utilisation. Cela empêche les résidus alimentaires de sécher dans la machine, ce qui complique encore le travail de nettoyage.
Fruits et légumes alternatifs
De plus, ils conseillent d'alterner entre les fruits et les légumes. Lorsque vous insérez trop de fibres de fruits et légumes, cela ralentit le fonctionnement de l'extracteur à vis. Il peut même se boucher lors de la transformation d'aliments trop fibreux.
Il est donc préférable d'alterner entre les aliments riches en fibres (ex. céleri) et ceux qui ne le sont pas (ex. carottes). Cela évite le colmatage de l'extracteur et ralentit le processus de transformation.
Choisissez la taille de la goulotte ou de la cheminée
Un autre souci se situe au niveau de la goulotte. Les utilisateurs de presse-agrumes pensent que la goulotte est assez petite.
Les extracteurs de jus haut de gamme se distinguent avant tout par leur conception et leur garantie longue durée (15 ans pour certains). Ils sont aussi un peu plus rapides (80 tr/min), alors que les médiums sont généralement bien en dessous.
Quant aux extracteurs de jus d'entrée et de milieu de gamme, leurs prix en font des produits de choix. Malgré leur prix relativement bas, leurs performances sont bonnes. Ils sont assez efficaces et ont un bon rapport qualité/prix.
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Certains utilisateurs trouvent que le nettoyage des extracteurs de ces gammes est un peu compliqué.
Et enfin : notre avis !
Pas facile de faire un choix judicieux parmi les milliers de produits qui défilent sur votre écran. Le tour de la question sur les extracteurs de jus ayant été fait ici, vous allez désormais pouvoir choisir votre extracteur de jus en personne avisée.
Sur Bonheur et Santé, notre avis est simple : nous adorons les extracteurs !
Si vous avez des inquiétudes sur les marques, l'utilisation… des extracteurs de jus, n'hésitez pas à nous laisser un commentaire.
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