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Mastyrka pour dorade est un appât végétal très apprécié des pêcheurs. En plus des dorades, carassins, grosses carpes, gardons, dorades argentées et autres poissons de la famille des carpes le prennent très bien. Parfumé et d'apparence très attrayante, il est vendu dans presque tous les magasins de pêche et il est également très facile de le fabriquer soi-même. Dans le même temps, un appât à faire soi-même s'avère très souvent plus accrocheur qu'un appât acheté en magasin.
Qu'est-ce qu'un maître
Mastyrka est une bouillie jaune parfumée et attrayante, composée des parties suivantes:
- Le principal ingrédient alimentaire est le pois, le pois finement moulu ou la farine de maïs.
- Le liant est de la semoule sèche ajoutée à l'ingrédient fourrager gonflé lors de la cuisson. Il sert à donner à la buse une consistance pâteuse visqueuse, ne lui permet pas de coller aux mains, assure un très bon perçage de la boule de mastyrka avec la piqûre du crochet lors de la morsure.
- Saveurs – sucre granulé, huile de tournesol désodorisée, morceaux d'ail finement hachés, miel, anis, huile de chanvre. En outre, divers liquides achetés en magasin (arômes concentrés liquides) et trempettes (petites bouteilles de pulvérisation) peuvent être utilisés pour donner une odeur attrayante au poisson.
Le rapport de l'ingrédient alimentaire et du liant est en moyenne de 1,5:1. Les saveurs sont ajoutées en fonction de la saison de pêche, des caractéristiques d'un réservoir particulier - ainsi, au printemps et en automne, les saveurs sont ajoutées beaucoup moins qu'en été. De plus, les saveurs sucrées telles que la vanille, le miel et la cannelle sont plus attrayantes pour les brèmes et autres carpes en été. Au printemps et en automne, les saveurs telles que l'ail, le chanvre, les vers de vase sont plus préférables.
Recettes
Pour la pêche à la brème, deux principaux types de mastyrka sont utilisés - le pois et le maïs (hominy).
Pois mastyrka
Le mastyrka de pois est préparé selon plusieurs recettes - dans un bain de vapeur, au micro-ondes, dans un double sac en plastique. La recette de cet appât du blogueur vidéo ukrainien Mikhalych, bien connu dans le milieu de la pêche, est particulièrement populaire.
Au bain de vapeur
Sur un bain de vapeur, le mastic de pois est préparé comme suit:
- Deux verres de cent grammes de farine de pois et de semoule sèche sont versés dans une petite casserole d'un volume de 1,5 à 2,0 litres.
- Mettez une grande casserole avec une petite quantité d'eau sur le gaz.
- Les gruaux de pois et la semoule sont soigneusement mélangés jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
- Le mélange sec résultant est versé avec 4 verres d'eau froide et bien agité avec une cuillère, brisant les grumeaux et obtenant une consistance visqueuse et uniforme.
- Une petite casserole avec une masse pâteuse homogène est placée dans une grande casserole avec de l'eau qui a eu le temps de bouillir à ce moment-là.
- Couvrir la petite casserole avec un couvercle.
- La flamme du brûleur sous la grande marmite est réduite au minimum.
- Le mélange dans une petite casserole est bouilli pendant 15-20 minutes.
- Étalez la mastyrka cuite à la cuillère dans un sac plastique, ajoutez une cuillère à café d'huile de tournesol non raffinée, les arômes
- Après avoir enveloppé le mastyrka qui n'a pas eu le temps de refroidir dans un sac en plastique, il est soigneusement pétri avec les mains
Une fois la mastyrka refroidie, elle est sortie du sac et finalement écrasée, roulée en boule et placée dans un réfrigérateur ou un autre endroit frais et sec.
Mastyrka de Mikhalych
Pour préparer la buse selon cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- demi-pois - 3 tasses;
- semoule - 2 tasses;
- sucre granulé - 2 cuillères à soupe;
- eau – 7-8 verres.
Le processus de préparation de cette buse selon la recette originale consiste en les manipulations suivantes :
- Versez 7 tasses d'eau dans une casserole.
- La casserole est mise au gaz et l'eau y est amenée à bouillir.
- Versez 3 tasses de petits pois dans de l'eau bouillante, en réduisant le feu au minimum.
- Pendant que les pois bouillent, écrasez-les avec une cuillère.
- Dès que toute l'eau de la casserole a bouilli et que la plupart des grains de pois ont bouilli, un verre de semoule est versé dans la bouillie, sans oublier de la remuer constamment en même temps.
- Une fois le premier verre de semoule versé, la casserole est retirée du feu, les grains de pois non bouillis sont pétris avec un poussoir en bois ou en métal pour purée de pommes de terre. Ensuite, le deuxième verre de semoule est versé, en le mélangeant soigneusement avec de la bouillie de pois.
- La masse entière est soigneusement pétrie, retirée de la casserole, aromatisée avec une petite quantité d'huile de tournesol.
Vous pouvez clairement voir comment le mastyrka de mikhalych est préparé pour attraper la dorade, vous pouvez regarder le clip vidéo.
Lors de la cuisson des petits pois, veillez à le remuer constamment pour éviter qu'il ne colle aux parois et au fond de la casserole. La bouillie brûlée gâchera non seulement la casserole, mais aura également une odeur de brûlé désagréable pour le poisson.
Dans un sac plastique
Préparez la buse selon cette recette comme suit :
- Mélanger 3 cuillères à soupe de farine de pois et 2 cuillères à soupe de semoule dans un petit bol en verre jusqu'à consistance lisse.
- Un peu d'eau est ajoutée à la masse sèche et, en remuant, amenez-la à une consistance épaisse et visqueuse.
- Une masse visqueuse – de la bouillie crue – est placée dans deux sacs en plastique scellés. En même temps, l'air est expulsé de chaque sac, une torsion serrée est faite à son cou, qui est fixé au milieu avec un seul nœud simple. La bouillie crue placée dans un double sac est placée dans une casserole d'eau et bouillie pendant 25 à 30 minutes.
- Le double emballage avec le mastyrka fini est sorti de la casserole et laissé refroidir légèrement.
- La bouillie refroidie est sortie d'un double sac, roulée en boule et, après avoir pressé une encoche au milieu avec votre pouce, versez-y un peu d'huile de tournesol désodorisée.
- Une boule de mastyrka avec de l'huile est soigneusement pétrie dans les mains, donnant à la bouillie une texture douce, élastique et uniforme.
Rangez la buse finie dans un chiffon humide, un sac en plastique.
La cuisson du mastyrka selon cette recette vous permet d'éviter le long lavage de la casserole utilisée dans les recettes classiques pour faire bouillir et mélanger les buses. L'appât fini est obtenu en même temps de très haute qualité - il est très doux, visqueux, élastique, ne colle pas aux mains et conserve bien la forme qui lui est donnée.
Au micro-ondes
Vous pouvez rapidement (en 5-10 minutes) faire cuire le mastyrka au micro-ondes comme suit :
- Une demi-tasse de semoule et de farine de pois est versée dans une assiette spéciale pour le micro-ondes, bien mélangée.
- Le mélange sec résultant est versé avec un verre d'eau bouillante, bien mélangé
- Le mélange visqueux résultant est uniformément réparti sur une assiette et placé au micro-ondes pendant 2-3 minutes.
- La bouillie préparée sortie du micro-ondes est légèrement agitée, laissée refroidir.
- Une fois la bouillie refroidie, elle est étalée sur un morceau de tissu de coton humidifié et bien malaxée.
La bouillie ainsi préparée est stockée dans le même morceau de tissu, en l'humidifiant lorsqu'elle est séchée à l'aide d'un pulvérisateur à main.
Masque de maïs
Mastyrka de maïs est préparé comme suit:
- Versez 100 à 150 grammes d'eau dans une petite casserole.
- Mettez une casserole d'eau sur le gaz.
- Lorsque l'eau bout, le feu du brûleur est réduit au minimum, une cuillère à café de sucre cristallisé est dissoute dans de l'eau bouillante.
- La farine de maïs est versée par petites portions dans de l'eau bouillante à feu doux, en la mélangeant soigneusement jusqu'à ce qu'une masse pâteuse épaisse se forme avec une cuillère en bois.
- Une fois que toute l'humidité s'est évaporée et que la masse a cessé de coller aux mains, la casserole est retirée du feu et le mastyrka est laissé refroidir.
- Le mastyrka refroidi est sorti de la casserole, soigneusement pétri avec les mains.
Candidature
Pour la pêche à la dorade, la bouillie de pois ou de maïs est utilisée comme appât ou mélange d'appâts pour les engins suivants :
- Canne à pêche flottante - une buse élastique et douce est roulée en petites boules qui tiennent bien sur un hameçon pointu. La fraction friable est souvent ajoutée aux appâts lancés sur les flotteurs.
- Mangeoire. Pour la pêche à la dorade au feeder, le mastyrka est utilisé comme mélange pour farcir les feeders. En même temps, il est souvent mélangé avec des appâts achetés en magasin et utilisé sous sa forme pure. Un tel appât est particulièrement pratique lors de l'utilisation d'un support de chargeur avec un chargeur de type «ressort».
- Engrenage inférieur "anneau" et "oeufs". Lors de la capture de brèmes d'un bateau pour un "anneau" ou des "œufs", un mélange friable tapissé de croûtes de pain blanc est souvent placé dans un grand sac d'alimentation.
Conseils utiles
- Le mastyrka correctement préparé à partir de pois pour dorade doit être doux, élastique, bien rouler en boules de différentes tailles.
- Il est préférable de conserver la buse finie dans un sac en plastique placé au réfrigérateur.
- Lors de la pêche, la partie principale de la mastyrka est enveloppée dans un chiffon humide et stockée dans un endroit frais.
- Pour éviter que l'appât ne colle aux doigts, ils sont maintenus au sec, en essuyant les gouttes d'eau, le mucus et la saleté qui tombent sur la peau avec un chiffon propre.
- Il n'est pas souhaitable de placer le stockage à long terme dans le congélateur - la bouillie décongelée sera dure, fanée et peu attrayante pour les poissons.
- Dans la mastyrka utilisée en hiver, la semoule est remplacée par de la farine de blé ordinaire.
- Pour attraper la brème, il faut faire des petits pois (pas plus de 10-12 mm de diamètre) – comme ce poisson a une petite bouche (lych), il ne peut pas avaler un très gros bec.
Ainsi, le mastyrka de pêche à faire soi-même pour la dorade est une buse très simple et peu coûteuse à fabriquer. Vous pouvez le faire non seulement à la maison, mais aussi sur le terrain - vous pouvez faire cuire de la bouillie de pois ou de maïs sur une cuisinière à gaz portable, un brûleur portable. La capturabilité d'une buse maison avec la bonne utilisation des arômes et des additifs est bien supérieure à celle d'une buse achetée.