Table des matières
Nous abandonnons les aliments qui acidifient le corps et profitons de la perte de poids.
Gisele Bündchen, Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham – toutes ces beautés sont unies non seulement par la renommée mondiale, mais aussi par leur amour pour un régime alcalin. D'ailleurs ce sont les stars qui en ont parlé pour la première fois, grâce à elles, un tel système d'alimentation est devenu une tendance.
Un peu d'histoire
Un régime amaigrissant qui contrôle le pH des aliments est appelé alcalin ou alcalin. Ses principes biologiques sont décrits par Robert Young dans The pH Miracle puis par les nutritionnistes Vicki Edgson et Natasha Corret dans le Honestly Healthy Alkaline Program.
En Russie, le programme diététique a été popularisé par Robert Young, professeur de médecine, microbiologiste et nutritionniste qui a récemment vécu à Moscou. "Vous n'êtes pas malade - vous êtes oxydé", explique Robert Young.
Maintenant, pour être en bonne santé, actif et énergique, vous n'avez pas besoin de prendre des pilules et d'aller chez le médecin, il suffit d'adhérer à un régime alcalin et de suivre les recommandations données dans son livre. Et vous devez également vous armer d'un tableau avec des indicateurs de pH des produits.
À quoi ça sert
L'essence d'un régime alcalin est simple : il suffit d'abandonner les aliments qui acidifient le corps. Un tel système de nutrition est conçu pour normaliser l'acidité afin de ramener l'équilibre du pH du corps à la normale : de 7,35 à 7,45.
Il est nécessaire de formuler un régime alimentaire quotidien de sorte que 80% des aliments qu'il contient soient alcalins et que seulement 20% soient acides.
Chef de la clinique VerNa, docteur de la plus haute catégorie.
« Il faut limiter les produits qui n'ont de toute façon pas bonne réputation : pain au levain, surtout pain blanc, porc, poulet, laitages, sauces, surtout mayonnaise, pommes de terre, alcool, thé, café. Et augmenter la quantité d'aliments alcalinisants dans l'alimentation : légumes verts, légumes, fruits, baies, herbes, graines de citrouille et de tournesol, graines de sésame, huiles végétales, de céréales - avoine, riz brun, sarrasin, poisson maigre, - dit Naïda Alieva. "Il est recommandé d'inclure des céréales et des fruits de mer dans l'alimentation pas plus de 3 fois par semaine."
Les aliments alcalins qui prédominent dans l'alimentation, c'est-à-dire les légumes et les fruits, prolongent la jeunesse et améliorent la santé, assurant le plein fonctionnement des organes internes.
Endocrinologue, Ph.D., spécialiste du programme « La beauté de l'intérieur. Beauté sans âge », clinique ESTELAB.
« Les légumes et les fruits sont de préférence consommés crus », recommandent les créateurs du régime. Si cela n'est pas possible, la friture doit être évitée pendant le traitement thermique. Il modifie les propriétés des aliments, et un produit alcalin peut se transformer en acide, – dit Anna Agafonova… – L'alcalinisation est due aux micro-éléments qui composent la composition, tels que le magnésium, le manganèse, le potassium, le calcium, le sodium et le fer.
La liste des aliments inacceptables comprend les aliments qui contribuent à une oxydation sévère. Cela se produit sous l'influence de l'acide urique et carbonique, qui est contenu dans certains aliments. Un environnement acide se crée sous l'influence du soufre, du chlore, du phosphore et de l'iode, qui sont riches en certains aliments. "
Une réaction acide est produite par les produits d'origine animale, ainsi que ceux qui ont subi une transformation industrielle - céréales polies, cornichons, viandes fumées, conserves.
Les créateurs du régime recommandent catégoriquement refuser à partir de : sucre, pain blanc et viennoiseries, sauces cuisinées, viandes fumées, confiseries, alcool, céréales polies, pâtes.
Restreindre la quantité de toute viande (volaille, bœuf, porc, gibier, abats), lait de vache et produits laitiers, œufs, poisson, champignons, pâtes, légumineuses et céréales, thé et café.
Résultat
Le respect de ces principes, associé à une gamme de produits alcalins, selon les auteurs, garantit une amélioration du bien-être en 3 à 4 semaines.
Spécialiste de premier plan et expert en médecine personnalisée et préventive à la clinique de cosmétologie Lancet-Center. Chef du Centre de médecine personnalisée, IMC « LANTSET » (Gelendzhik)
« Qu'est-ce qui m'empêche, en tant que nutritionniste, de recommander ce régime à tout le monde ? - raconte Andreï Tarasevitch. – Tout d'abord, le fait qu'aujourd'hui nous ne pouvons obtenir un résultat positif stable en matière de santé qu'à une condition – la condition d'une approche intégrée et intégrale de toutes les sphères de la vie humaine. A n'en pas douter, changer la stratégie nutritionnelle du comportement, alcaliniser la nutrition, c'est déjà 50% de réussite. Mais ce n'est que 50 %. "
Parallèlement au changement proposé en matière de nutrition, il est obligatoire et nécessaire de procéder à un audit dans d'autres domaines de la vie d'une personne.
1) Et c'est tout d'abord la correction de la composition du microbiote de l'intestin grêle, la restauration de l'activité du système immunitaire.
2) Il faut remettre de l'ordre dans les rythmes circadiens (sommeil et veille) et retrouver les 7-8 heures de sommeil prescrites chaque nuit.
3) Et enfin comprendre que les entraînements épuisants et de haute intensité, si populaires aujourd'hui pour brûler les graisses, conduisent principalement à une acidification du corps. Et après avoir appris cela, remplacez-les par une activité physique à long terme, d'intensité minimale, régulière, au moins 4 fois par semaine, aérobie (sans essoufflement ni essoufflement excessif).