Vous avez sûrement déjà entendu la phrase : « Mangez plus de fruits et de légumes » plus d'une fois, mais en même temps cela n'a rien changé à votre alimentation. Bien que tout le monde connaisse les bienfaits des aliments à base de plantes, beaucoup ne mangent pas assez de fruits et de légumes. Comme cela arrive souvent, une approche créative nous permet de résoudre même la tâche la plus difficile.
Dans cet article, notre auteur Yuliya Maltseva, nutritionniste et spécialiste de la nutrition fonctionnelle, parlera des façons éprouvées de sa famille de manger des aliments végétaux.
1. Diversité! Manger régulièrement une variété de fruits et de légumes fournit à notre corps une large gamme de phytonutriments qui l'aident à fonctionner de manière optimale. Essayez de changer les aliments qui composent votre alimentation tous les trois jours. Cela aidera également à réduire la probabilité d'intolérances alimentaires, à prévenir l'apparition de dépendances alimentaires et recevoir une gamme complète de nutriments.
2. Profitez de l'arc-en-ciel dans votre assiette ! Qu'est-ce qui rend les fruits et légumes si sains et colorés à la fois ? Phytonutriments ! Ce sont des composés naturels qui peuvent être le chaînon manquant dans le maintien de votre santé ! Les phytonutriments remplissent de nombreuses fonctions. ТPensez-y : soutenir le nettoyage du corps et l'équilibre hormonal, renforcer le système immunitaire, réduire le risque de maladie cardiaque et d'oncologie. Et ce sont les phytonutriments qui donnent la couleur vive aux produits et les rendent si attractifs ! Un menu lumineux est la base d'une alimentation saine dans le cadre de la médecine fonctionnelle !
3. Maximisez la densité de nutriments ! Parfois, il est important non seulement de manger plus d'aliments végétaux, mais également de prendre en compte le contenu des composants utiles qu'ils contiennent. Selon les recherches, les aliments suivants figurent dans le top 10 des phytonutriments :
1. carotte
2.tomate
3. fanes de navet
4.citrouille
5. chou frisé
6. épinards
7. la mangue
8. patate douce
9. myrtille
10. chou violet
En mangez-vous régulièrement ?
4. Attention au détail! De nombreuses herbes séchées telles que le thym, l'origan et le basilic sont riches en phytonutriments polyphénols, tandis que le gingembre et le cumin ont des propriétés anti-inflammatoires. Ajoutez-les à chaque plat!
5. Commencez votre journée avec un smoothie ! Une étude a montré que les personnes en surpoids ont tendance à manger moins de phytonutriments. Commencez votre journée avec un smoothie arc-en-ciel !
Voici une de mes recettes préférées :
– 1 pomme rouge, hachée (avec la peau)
– 1 carotte, lavée et coupée en dés (avec la peau)
– 4 tranches de pamplemousse rose
– 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
– ½ cm de morceau de gingembre frais, haché
– 6 framboises rouges
– ½ tasse de lait de coco non sucré
– 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1. cuillère à portion poudre de protéine de votre choix
– de l'eau au besoin
Placez d'abord tous les ingrédients liquides et entiers dans un mélangeur, puis ajoutez les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus d'eau si nécessaire. Boire tout de suite.
6. Ajoutez du bonheur à votre nourriture! Plusieurs études sont actuellement en cours suggérant que la consommation de fruits et de légumes affecte l'humeur et le comportement d'une personne. Une étude récente a révélé que manger des fruits et des légumes conduit à plus de bonheur, de satisfaction dans la vie et de bien-être. Pour ajouter une dose de bonheur à vos repas, pratiquez la gratitude pour ces cadeaux de la nature !
Réfléchissez et remerciez toutes ces personnes qui ont contribué à la création de nourriture sur votre table - les agriculteurs, les vendeurs, l'hôtesse qui a préparé la nourriture, la terre fertile. Appréciez la nourriture - le goût, l'apparence, l'arôme, les ingrédients sélectionnés ! Pratiquer la gratitude vous aidera à vous connecter avec ce que vous mangez et ce que vous ressentez.
А on désintoxication gratuite-Marathon "Couleurs d'été" du 1er au 7 juin Julia vous expliquera comment rendre l'alimentation de toute la famille aussi variée et saine que possible, basée sur les principes de la nutrition fonctionnelle et de la nutrition, l'enrichir en phytonutriments, vitamines et minéraux importants.
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