Beurre peint (Suillus spraguei) photo et description

Beurrier peint (j'ai fait des folies)

Beurrier peint (j'ai fait des folies) appartient au genre Oilers.

Description externe du champignon

Le couvercle d'un beurrier peint a un diamètre de 3 à 15 (et exceptionnellement jusqu'à 18) cm. Sur ses bords, on peut souvent voir les restes d'un couvre-lit privé sous forme d'éclats. La forme du capuchon peut être conique large ou en forme de coussin (au milieu dans ce cas, il y a un tubercule visible). Il existe également une forme de chapeau en forme de coussin plat pour le beurrier peint, dans lequel les bords sont enveloppés en haut. L'ombre du chapeau change selon les conditions météorologiques, devenant plus claire et plus sombre avec des niveaux élevés d'humidité à l'extérieur. À mesure qu'il mûrit et vieillit, le chapeau du champignon jaunit, acquérant parfois une teinte jaune-brun. Un changement de couleur se produit également lorsque le champignon est endommagé par des insectes. À un jeune âge, la couleur du capuchon d'un huileur peint peut être rouge, rouge brique, marron bordeaux, rouge vin. La surface du chapeau est recouverte de petites écailles de teinte gris-brun ou brune, à travers la couche desquelles la surface du chapeau de champignon lui-même est visible.

La longueur de la tige est de 4 à 12 cm et l'épaisseur de 1.5 à 2.5 cm. Parfois, il peut s'épaissir jusqu'à 5 cm à la base. Dans la zone annulaire du champignon, de nombreux tubules descendent le long de la tige et forment un maillage. La couleur de la tige est jaune et à la base, elle est ocre riche. Toute la surface de la jambe est recouverte d'écailles rouge-brun qui se dessèchent progressivement.

Les tubes de spores du champignon sont assez gros, leurs paramètres de largeur sont de 2-3 mm. Dans leur structure, ils sont allongés radialement, descendant sur la jambe en lignes irrégulières. La couleur des tubules peut être ocre saturé, jaune vif, brun ocre, virant au brun immédiatement après avoir appuyé, appuyé sur la surface ou endommagé les fibres structurelles du champignon. Ils sont très difficiles à séparer du chapeau, car les tubules semblent y avoir poussé.

La pulpe du champignon se caractérise par une couleur jaune, à haute densité. Sur la coupe, la chair devient rouge, acquiert souvent une teinte rouge-brun. Le goût et l'arôme des champignons de cette espèce sont doux, agréables et fongiques. Le couvre-lit privé se caractérise par une couleur blanc rosé ou blanc, il a une petite épaisseur et des peluches. Dans les champignons mûrs, à la place d'une couverture privée, un anneau gris ou blanc se forme, s'assombrit et se dessèche progressivement.

La poudre de spores fongiques a une teinte argileuse, brun olive ou brun jaune.

Habitat et période de fructification

La période de fructification de l'huileur peint (j'ai fait des folies) commence au début de l'été (juin) et se termine en septembre. Ce type de champignon préfère s'installer sur des sols fertiles, parfois au milieu de zones moussues. Souvent, ils peuvent être trouvés dans le cadre de colonies entières de champignons. L'espèce commerciale de ces champignons est distribuée sur le territoire de l'Extrême-Orient dans Notre Pays et la Sibérie. Forme des mycorhizes avec le pin cèdre, poussant également en Sibérie. Rare, mais toujours trouvé en Allemagne et dans certains autres pays européens. Dans la partie nord-est de l'Amérique du Nord, ce champignon est également largement répandu, formant des mycorhizes avec le pin weymouth dans ces régions.

Comestibilité

Beurrier peint (j'ai fait des folies), appartient sans aucun doute au nombre de champignons comestibles, il peut s'agir de soupes de champignons frites, bouillies et cuites. Convient à la consommation même sans ébullition ni friture préalables.