Panus en forme d'oreille (Panus conchatus)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
  • Ordre : Polyporales (Polypore)
  • Famille : Polyporacées (Polyporacées)
  • Genre: Panus (Panus)
  • Type : Panus conchatus (Panus en forme d'oreille)
  • Tenthrède en forme d'oreille
  • Lentinus torulosus
  • Tenthrède en forme d'oreille
Auteur de la photo : Valery Afanasiev

Chapeau: la taille du diamètre du capuchon varie de 4 à 10 cm. Chez les jeunes champignons, la surface du chapeau est rouge lilas, mais devient ensuite brunâtre. Le champignon mûr vire au brun. Le chapeau a une forme irrégulière : en forme de coquille ou en forme d'entonnoir. Les bords du bonnet sont ondulés et légèrement recourbés. La surface de la calotte est dure, chauve, coriace.

Records: plutôt étroit, peu fréquent, ainsi que le chapeau est dur. Chez un jeune champignon, les plaques ont une couleur lilas-rosâtre, puis virent au brun. Ils descendent la jambe.

Poudre de spores : couleur blanche.

Jambe: très court, fort, rétréci à la base et presque en position latérale par rapport au chapeau. 5 cm de haut. Jusqu'à deux centimètres d'épaisseur.

Pulpe: blanc, dur et amer au goût.

Panus auricularis se trouve dans les forêts de feuillus, généralement sur du bois mort. Le champignon pousse en grappes entières. Fruits tout l'été et l'automne.

Pannus auricularis est peu connu, mais pas toxique. Le champignon ne fera aucun mal à la personne qui l'a mangé. Il se consomme frais et mariné. En Géorgie, ce champignon est utilisé dans la fabrication du fromage.

Parfois, Panus en forme d'oreille est confondu avec un pleurote ordinaire.

Chez Pannus en forme d'oreille, la couleur et la forme du chapeau peuvent différer. Les jeunes spécimens ont une couleur caractéristique avec une teinte lilas. Un jeune champignon est assez facile à identifier précisément sur cette base.

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