Vraie morille (Morchella esculenta)
- Département : Ascomycota (Ascomycètes)
- Subdivision : Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Classe: Pezizomycètes (Pezizomycètes)
- Sous-classe : Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordre : Pezizales (Pezizales)
- Famille : Morchellaceae (morilles)
- Genre : Morchella (morille)
- Type : Morchella esculenta (vraie morille)
- Morel comestible
Spread:
La vraie morille (Morchella esculenta) se trouve au printemps, à partir d'avril (et certaines années même à partir de mars), dans les forêts inondables et les parcs, en particulier sous les aulnes, les trembles, les peupliers. Comme le montre l'expérience, la saison principale des morilles coïncide avec la floraison des pommiers.
Description:
La hauteur de la vraie Morel (Morchella esculenta) peut atteindre 15 cm. Le chapeau est rond-sphérique, gris-brun ou marron, à grosses mailles, inégal. Le bord du capuchon fusionne avec la tige. Patte blanchâtre ou jaunâtre, élargie vers le bas, souvent échancrée. Le champignon entier est creux. La chair est fine, cassante et cireuse, avec une odeur et un goût agréables et aromatiques.
La similarité:
Semblable à d'autres types de morilles, mais elles sont toutes comestibles. Ne pas confondre avec une ligne régulière. Il pousse dans les forêts de conifères, son chapeau est courbé et non creux ; c'est un poison mortel.
Évaluation:
Vidéo sur le champignon Morel real:
