Table des matières
Ingrédients Chou frais et bortsch de pommes de terre 1-110 chacun
Méthode de préparation
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 36 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 5.8% | 4678 g |
| Protéines | 1 g | 76 g | 1.3% | 3.6% | 7600 g |
| Graisses | 1.1 g | 56 g | 2% | 5.6% | 5091 g |
| Les glucides | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 6.9% | 4056 g |
| Fibre alimentaire | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 12.5% | 2222 g |
| Eau | 90 g | 2273 g | 4% | 11.1% | 2526 g |
| Frêne | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 73 μg | 900 μg | 8.1% | 22.5% | 1233 g |
| bêta-carotène | 0.44 mg | 5 mg | 8.8% | 24.4% | 1136 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.6% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.7% | 6000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 13.3% | 2093 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 5.6% | 5000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 5.6% | 5000 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 18.1% | 1543 g |
| Calcium, Californie | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 6.4% | 4348 g |
| Magnésium, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 8.3% | 3333 g |
| sodium, Na | 263 mg | 1300 mg | 20.2% | 56.1% | 494 g |
| Phosphore, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 27.8% | 1000 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 7.8% | 3600 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 4.5 g | max 100 г | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0.3 g | max 18.7 г |
La valeur énergétique est de 36 kcal.
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