Table des matières
Ingrédients Plats d'accompagnement pour soupes sucrées
| gruau de riz | 18.0 (gramme) |
| Vareniki avec fromage cottage, fruits ou légumes hachés | 75.0 (gramme) |
| Riz, semoule, pudding de millet | 75.0 (gramme) |
| Casserole de riz, semoule, millet, blé | 75.0 (gramme) |
| flocons de maïs | 25.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 243.9 kcal | 1684 kcal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Protéines | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 3.4% | 1226 g |
| Graisses | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 5% | 812 g |
| Les glucides | 41.8 g | 219 g | 19.1% | 7.8% | 524 g |
| acides organiques | 0.06 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
| Eau | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3714 g |
| Frêne | 1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Rétinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Vitamine B4, choline | 42.3 mg | 500 mg | 8.5% | 3.5% | 1182 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Vitamine B9, folate | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2614 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 18.8 mg | 90 mg | 20.9% | 8.6% | 479 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Vitamine H, biotine | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3% | 1389 g |
| Vitamine PP, NE | 2.9292 mg | 20 mg | 14.6% | 6% | 683 g |
| niacine | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 333.2 mg | 2500 mg | 13.3% | 5.5% | 750 g |
| Calcium, Californie | 59.8 mg | 1000 mg | 6% | 2.5% | 1672 g |
| Silicium, Si | 20.2 mg | 30 mg | 67.3% | 27.6% | 149 g |
| Magnésium, Mg | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3% | 1361 g |
| sodium, Na | 172.3 mg | 1300 mg | 13.3% | 5.5% | 754 g |
| Soufre, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| Phosphore, P | 120.7 mg | 800 mg | 15.1% | 6.2% | 663 g |
| Chlore, Cl | 261.4 mg | 2300 mg | 11.4% | 4.7% | 880 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 228.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 93 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 25.6 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 5% | 818 g |
| Iode, je | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.3% | 3191 g |
| Cobalt, Co. | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 14.8% | 278 g |
| Lithium, Li | 8.3 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.4068 mg | 2 mg | 20.3% | 8.3% | 492 g |
| Cuivre, Cu | 115.7 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.8% | 864 g |
| Molybdène, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 3.8% | 1077 g |
| Nickel, ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 6.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 64.8 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | 4583 g |
| Strontium, Sr. | 17.3 μg | ~ | |||
| Titan, toi | 8.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 23.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16736 g |
| Chrome, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Zinc, Zinc | 0.6489 mg | 12 mg | 5.4% | 2.2% | 1849 g |
| Zirconium, Zr | 0.3 μg | ~ | |||
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 30 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 2.7 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 20.4 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 243,9 kcal.
Plats d'accompagnement pour soupes sucrées riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 11,1%, vitamine B2 - 11,1%, vitamine C - 20,9%, vitamine PP - 14,6%, potassium - 13,3%, silicium - 67,3 , 15,1, 11,4%, phosphore - 12,2%, chlore - 36%, fer - 20,3%, cobalt - 11,6%, manganèse - XNUMX%, cuivre - XNUMX%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine B2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une perturbation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
- potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
- Silicium est inclus en tant que composant structurel dans les glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne une anorexie, une anémie, un rachitisme.
- Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
- Fer fait partie de protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure le déroulement des réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie déficiente en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
- Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; indispensable à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un ralentissement de la croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux, de troubles du métabolisme des glucides et des lipides.
- Cuivre fait partie des enzymes à activité redox et impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus de fourniture d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des troubles de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Plats d'accompagnement pour soupes sucrées PAR 100 g
- 333 kcal
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