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Cocktail de fruits de mer : comment le préparer ? Vidéo
Le cocktail de la mer est un plat exquis qui deviendra facilement une décoration de table de fête et un entrepôt de substances utiles pour le corps humain.
La salade au cocktail de la mer comblera le manque de minéraux et d'oligo-éléments; l'essentiel est de le cuisiner selon les règles afin que les ingrédients du cocktail ne deviennent pas insipides et durs, et que la cuisine ne s'imprègne pas de l'odeur du poisson. Plusieurs recettes de cuisine populaires.
Pour réaliser un appétissant cocktail de fruits de mer avec du riz, prenez : – 0,5 kilogrammes de cocktail de fruits de mer frais (moules, calamars, crevettes, poulpes, coquillages) ; – 1 poivron ; – 1 tomate ; - Beurre; – 250 grammes de riz vapeur ; – 1 oignon rouge ; – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et poudre de curry au goût.
Tout d'abord, faites bouillir un cocktail de fruits de mer pendant 15 minutes (pas plus !). Après la cuisson, versez le bouillon dans l'évier, car il a une odeur spécifique et un goût de poisson piquant. Faites ensuite bouillir le riz cuit à la vapeur. Faire fondre une tranche de beurre dans une poêle.
N'utilisez pas d'huiles végétales dans la préparation d'un cocktail de fruits de mer, car elles rendraient le plat trop gras et gâcheraient son goût.
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans du beurre. Hacher finement le poivron, la tomate et les ajouter à l'oignon. Une fois que la tomate a laissé sortir le jus, ajoutez le cocktail de fruits de mer bouilli dans la casserole, salez au goût et faites frire les ingrédients pendant cinq minutes avec du riz bouilli. Décorez le plat fini avec de la crème sure, qui soulignera son goût, et servez.
Cocktail de fruits de mer avec riz et oeuf
Pour réaliser un cocktail de fruits de mer exotique avec du riz et des œufs, il vous faudra : – 500 grammes de cocktail de fruits de mer frais ; – 1 verre de riz vapeur ; – 2 œufs de poule ; - Beurre; – jus de citron, sauce soja et sel au goût.
Cuire le cocktail de fruits de mer pendant 15 minutes. Faire bouillir le riz séparément. Faites frire les œufs de poule dans du beurre, broyez-les directement dans une poêle, ajoutez-y du riz bouilli et un cocktail. Cuire les ingrédients ensemble pendant encore cinq minutes.
Si vous avez acheté un cocktail de fruits de mer surgelé, il suffit de le faire bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant 3-4 minutes sans décongeler
Mettez le cocktail de fruits de mer avec du riz et des œufs dans un plat, salez, arrosez de jus de citron et de sauce soja. Le plat est prêt.
La beauté des cocktails de fruits de mer réside également dans le fait qu'ils sont parfaits pour être réchauffés au micro-ondes s'ils refroidissent.