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La lécithine est un composé chimique du groupe des phospholipides qui se produit naturellement dans le corps humain et est impliqué dans de nombreux processus qui s'y déroulent. Il est présent dans chaque cellule de la membrane cellulaire, et la plus grande partie de la lécithine se trouve dans le tissu nerveux, la moelle osseuse et le cerveau. Avec l'âge, la demande en lécithine augmente avec le développement de l'organisme. Il a d'abord été extrait des jaunes d'œufs de poule.
Lécithine – application
Lécithine il est obtenu à partir de plantes en tant que sous-produit du raffinage du pétrole. L'utilisation la plus courante est lécithine de sojaqui se produit dans le soja et est largement utilisé à la fois en médecine et dans l'industrie alimentaire. Le soja est une source précieuse de protéines et se trouve très souvent dans les régimes végétaliens et végétariens. Les phytoestrogènes et les acides gras insaturés présents dans le soja sont recommandés pour les femmes présentant des symptômes de la ménopause car ils atténuent les maux désagréables.
Obtenu à partir de graines de soja lécithine de soja il contient des nutriments, il se présente donc souvent sous la forme d'un complément alimentaire. En tant que substance active lécithine il est également utilisé dans des médicaments et des préparations pour renforcer la mémoire. C'est l'une des rares substances capables de retarder le processus de vieillissement de l'organisme en augmentant l'absorption des vitamines. Combien de concentration lécytynie se produit précisément dans les tissus nerveux, il a un impact direct sur les performances mentales et est recommandé lors de situations stressantes et pour augmenter la capacité de concentration.
Comme on le sait, v lécithine la choline est présente, ce qui limite l'accumulation de cholestérol et prévient la formation de calculs biliaires et protège le foie. Ses propriétés comprennent, entre autres, la prévention de la dépression et l'amélioration de l'état mental.
Lécithine de soja – en dehors de la médecine
Malgré son usage médical lécithine de soja se produit également comme additif alimentaire sous le nom E322. Il renforce la durabilité et la qualité du produit avec une réduction correspondante des coûts de production. Ce complément n'est pas nocif pour l'organisme, bien que, comme toute préparation, il puisse provoquer effets indésirables. Ceux-ci incluent: diarrhée, constipation, problèmes du système digestif, manque d'appétit, changement de poids - perte et son augmentation soudaine, éruptions cutanées, allergies allergiques, hypotension artérielle, pouvant provoquer des étourdissements et de la confusion. Les effets secondaires résultent principalement de l'utilisation de pesticides et de produits chimiques sur les cultures de soja, qui sont souvent sujettes à des modifications, de sorte qu'un produit acheté auprès d'une entreprise éprouvée ne devrait pas avoir d'effets similaires.
Lécithine de soja il est souvent ajouté aux cosmétiques et possède des propriétés de soin de la peau et des cheveux. Avant d'utiliser de tels produits cosmétiques, il convient de s'assurer qu'ils ne provoquent pas de sensibilisation cutanée.