Les meilleurs restaurants technologiques du monde

Les meilleurs restaurants technologiques du monde

Un expert en technologie, bien que non appliqué aux restaurants, Elon MuskIl a dit que le meilleur restaurant est celui qui n'a pas besoin de personnel pour parler aux convives.

Il faisait référence au fait que la technologie a la capacité de nous étonner tellement, mais en même temps de tout rendre si simple, que nous n'avons même pas besoin de parler, ni qu'on nous parle.

Eh bien, ces restaurants existent. Je vous en présente cinq et pourquoi ils sont si fascinants.

1. Inamo

Ce restaurant est situé à Londres, sa spécialité est la cuisine asiatique et sa carte des vins est l'une des meilleures au monde.

Les tables du restaurant sont pratiquement Tablettes géants où vous pouvez prévisualiser les plats du menu, obtenir des informations détaillées sur chaque plat et les personnaliser à votre guise, ainsi que l'utiliser comme n'importe quel autre Tablette.

2. Livre Bell & Bougie

Ici, la technologie n'est pas aussi « évidente » qu'à Inamo. Le restaurant est situé à New York et est dirigé par le chef Jean Mooney.

Ce qui distingue ce restaurant, technologiquement parlant, c'est le « jardin aéroponique » situé sur le toit du restaurant. Il consiste à disposer d'un jardin d'où proviennent 60% des ingrédients utilisés pour les plats proposés au menu.

Le chef ne propose que ce que son jardin lui permet d'offrir. Ainsi, leur nourriture est naturelle, biologique et fraîche.

3 Aligner

C'est un restaurant de gastronomie moléculaire situé à Chicago, et est considéré comme l'un des plus innovants par la science et aussi par son spectacle.

Votre manager est le chef Grant Achatz, qui qualifie son restaurant de « non traditionnel ». Au lieu d'un steak ou d'un homard, vous aurez des ballons comestibles remplis d'hélium, une assiette pleine de nourriture à assembler, une boule de chocolat avec de la neige carbonique qui se renverse lorsque vous la cassez et qui révèle un bonbon à la citrouille.

4. Ultra-violet

La technologie ici est conçue pour créer une expérience inégalée par aucun restaurant dans le monde. Il est situé à Shanghai.

C'est une table de 10 places, avec une nourriture extravagante composée de 20 assiettes, sans aucune décoration. Les murs sont des écrans LED qui atteignent le sol, il y a des ampoules UV, des écrans HD et des projecteurs sur les tables qui diffusent des couleurs, des formes, mais aussi des caméras infrarouges et un système audio surround HD, jusqu'à une turbine à air à différentes températures.

5. Restaurant de montagnes russes

C'est un restaurant situé à Nüremberg, et avant il s'appelait Baggers. La technologie vise à remplacer les serveurs et à rendre la livraison de nourriture amusante.

Chaque client reçoit un Tablette à travers lequel ils commanderont leur nourriture, et celle-ci leur parvient par une rampe qui n'est rien de plus qu'une montagne russe qui couvre tout le restaurant. Ainsi, la technologie a remplacé le serveur et a donné un cachet distinctif au restaurant.

Comme vous l'avez vu dans ces 5 restaurants, la technologie, ce n'est pas seulement les téléphones portables et les tablettes, mais elle peut être utilisée pour donner une touche différente à votre établissement.