Exemple concret : des études menées à l'Université Keele au Royaume-Uni ont révélé un pourcentage élevé d'aluminium dans le cerveau des personnes décédées de la maladie d'Alzheimer. Les personnes exposées aux effets toxiques de l'aluminium sur le lieu de travail couraient un risque élevé de contracter cette maladie.
Le lien entre l'aluminium et la maladie d'Alzheimer
Un homme de race blanche de 66 ans a développé une maladie d'Alzheimer agressive à un stade précoce après 8 ans d'exposition professionnelle à la poussière d'aluminium. Ceci, concluent les scientifiques, "a joué un rôle décisif lorsque l'aluminium est entré dans le cerveau par le système olfactif et les poumons". Un tel cas n'est pas le seul. En 2004, des niveaux élevés d'aluminium ont été trouvés dans les tissus d'une femme britannique décédée aux premiers stades de la maladie d'Alzheimer. Cela s'est produit 16 ans après qu'un accident industriel a déversé 20 tonnes de sulfate d'aluminium dans les plans d'eau locaux. Il existe également de nombreuses études prouvant un lien entre les niveaux élevés d'aluminium et les maladies neurologiques.
L'aluminium comme effet néfaste de la production
Malheureusement, il existe un risque professionnel pour ceux qui travaillent dans des industries telles que l'exploitation minière, la soudure et l'agriculture. Sans parler du fait que nous inhalons de l'aluminium avec la fumée de cigarette, en fumant ou en étant à proximité de fumeurs. La poussière d'aluminium, pénétrant dans les poumons, traverse le sang et se répand dans tout le corps, y compris en se déposant dans les os et le cerveau. La poudre d'aluminium provoque une fibrose pulmonaire, c'est pourquoi les personnes qui y sont confrontées sur le lieu de travail souffrent souvent d'asthme. La vapeur d'aluminium a également un niveau élevé de neurotoxicité.
L'aluminium omniprésent
Malgré le fait qu'il y a un ajout naturel d'aluminium dans le sol, l'eau et l'air, ce taux est souvent largement dépassé en raison de l'extraction et de la transformation des minerais d'aluminium, de la production de produits en aluminium, de l'exploitation des centrales électriques au charbon et des déchets. usines d'incinération. Dans l'environnement, l'aluminium ne disparaît pas, il change seulement de forme en fixant ou en séparant d'autres particules. Ceux qui vivent dans des zones industrielles courent un risque accru. En moyenne, un adulte consomme 7 à 9 mg d'aluminium par jour à partir des aliments et un peu plus à partir de l'air et de l'eau. Seul 1% de l'aluminium ingéré avec les aliments est absorbé par l'homme, le reste est excrété par le tube digestif.
Des tests en laboratoire ont révélé la présence d'aluminium dans les aliments, les produits pharmaceutiques et d'autres produits du marché, ce qui indique que le processus de production présente des problèmes. Faits choquants - de l'aluminium a été trouvé dans les poudres à pâte, la farine, le sel, les aliments pour bébés, le café, la crème, les produits de boulangerie. Cosmétiques et produits de soins personnels - les déodorants, les lotions, les crèmes solaires et les shampooings ne sont pas en reste sur la liste noire. Nous utilisons également du papier d'aluminium, des canettes, des boîtes de jus et des bouteilles d'eau dans notre maison.
Une étude publiée dans la revue Environmental Sciences Europe a analysé 1431 aliments et boissons à base de plantes pour leur teneur en aluminium. Voici les résultats:
- 77,8 % avaient une concentration en aluminium allant jusqu'à 10 mg/kg ;
- 17,5 % avaient une concentration de 10 à 100 mg/kg ;
- 4,6% des échantillons contenaient plus de 100 mg/kg.
De plus, l'aluminium pénètre dans les aliments lorsqu'il entre en contact avec de la vaisselle et d'autres objets faits de ce métal, car l'aluminium n'est pas résistant aux acides. Habituellement, les ustensiles de cuisine en aluminium ont un film d'oxyde protecteur, mais ils peuvent être endommagés pendant le fonctionnement. Si vous faites cuire des aliments dans du papier d'aluminium, vous les rendez toxiques ! La teneur en aluminium de ces plats passe de 76 à 378 %. Ce nombre est plus élevé lorsque les aliments sont cuits plus longtemps et à des températures plus élevées.
L'aluminium réduit l'excrétion de mercure du corps
La raison en est que l'aluminium interfère avec la production de glutathion, un détoxifiant intracellulaire essentiel nécessaire pour inverser le processus oxydatif. Le corps a besoin de soufre pour fabriquer du glutathion, dont une bonne source est l'oignon et l'ail. Un apport suffisant en protéines est également important, seulement 1 g pour 1 kg de poids humain suffit pour obtenir la quantité de soufre requise.
Comment traiter l'aluminium ?
- Des études montrent que boire un litre d'eau minérale de silice par jour pendant 12 semaines élimine efficacement l'aluminium dans l'urine sans affecter les métaux importants tels que le fer et le cuivre.
- Tout ce qui augmente le glutathion. Le corps synthétise le glutathion à partir de trois acides aminés : la cystéine, l'acide glutamique et la glycine. Sources – fruits et légumes crus – avocats, asperges, pamplemousses, fraises, oranges, tomates, melons, brocolis, pêches, courgettes, épinards. Poivron rouge, ail, oignon, chou de Bruxelles sont riches en cystéine.
- Curcumine. Des études ont montré que la curcumine a un effet protecteur contre l'aluminium. Il réduit les plaques de bêta-amyloïde associées à la maladie d'Alzheimer. Chez les patients atteints de cette maladie, la curcumine peut améliorer considérablement la mémoire. Il existe certaines contre-indications : la curcumine n'est pas recommandée en cas d'obstruction des voies biliaires, de calculs biliaires, de jaunisse ou de colique biliaire aiguë.