Ingrédients Garniture de légumes 7
| concombre mariné | 30.0 (gramme) |
| pommes marinées | 30.0 (gramme) |
| Gelée pour viande ou poisson | 30.0 (gramme) |
| salade | 10.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 62.3 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| Protéines | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| Graisses | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| Les glucides | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| acides organiques | 0.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| Eau | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| Frêne | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Rétinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| Vitamine B4, choline | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| Vitamine B9, folate | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.002 μg | 3 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamine PP, NE | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niacine | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| Calcium, Californie | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| Magnésium, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| sodium, Na | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| Soufre, S | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| Phosphore, P | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| Chlore, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 109.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 23.1 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| Iode, je | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.4% | 1111 g |
| Lithium, Li | 5 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| Cuivre, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| Molybdène, Mo. | 3.2 μg | 70 μg | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| Nickel, ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Zinc, Zinc | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 3.2 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 62,3 kcal.
Garniture de légumes 7 riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 33,3%, vitamine B2 - 16,7%, vitamine PP - 15,6%, fer - 11,7%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine B2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
- Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une perturbation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
- Fer fait partie de protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure le déroulement des réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie déficiente en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Garniture de légumes 7 POUR 100 g
- 16 kcal
- 48 kcal
- 16 kcal
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