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Quel déjeuner diététique choisir
Pour que le déjeuner ne nuise pas à la silhouette, vous devez vous rappeler la règle: l'apport calorique des aliments ne doit pas dépasser un quart de l'alimentation quotidienne. En collaboration avec Maksim Onishchenko, nutritionniste et conservateur de l'École de bonne nutrition (Krasnodar), nous avons sélectionné 5 options pour des repas sains et hypocaloriques. Choisissez, mangez et perdez du poids !
1. Option : le sandre calmera les nerfs
Teneur en calories ou déjeuner – 306 kcal
Sandre bouilli – 120 g
Chou-fleur bouilli – 250 g
Salade de concombre frais et tomates à l'huile végétale – 100 g
Ce qui est bon?
Grâce au chrome, le filet de sandre est un agent prophylactique qui prévient le développement du diabète sucré. Et la présence de soufre aide à renforcer le système nerveux et à éliminer les toxines. Les tomates rouges sont bonnes pour la circulation sanguine et les concombres sont le meilleur légume diététique avec un minimum de calories.
2. Option : en matière de cœur soutiendra… un poulet
Teneur en calories – 697 kcal
Soupe végétarienne aux choux de chou frais à l'huile végétale – 250 g
Poitrine de poulet bouillie - 150 g
Riz bouilli - 100 g
Tomates fraîches – 100 g
Pain de seigle – 50 g
Compote sans sucre – 200 g
Ce qui est bon?
La viande de poulet contient de la vitamine niacine, un médicament pour les cellules nerveuses. Il soutient l'activité du cœur, régule le cholestérol et participe à la production du suc gastrique. Le riz est une source de vitamines B. Le pain de seigle contient des vitamines E, PP, A, qui contribuent au maintien de la jeunesse.
3. Option : les champignons feront une figure
Teneur en calories – 500 kcal
Salade tiède de champignons – 250 g
Thé vert sans sucre – 200 g
Recette de salade
Ingrédients : poulet bouilli – 150 g, une demi-boîte de petits pois, champignons – 100 g, herbes, jus de citron, sauce soja.
Coupez le poulet en cubes, ajoutez-y des pois verts. Faire revenir les champignons coupés en quatre soit dans de l'huile d'olive soit dans des poêles spéciales sans huile du tout, ajouter à la viande et aux petits pois. Mélanger, ajouter la sauce soja et la vinaigrette au jus de citron, les herbes.
Ce qui est bon?
Non seulement les champignons ne contiennent pas de graisses, mais ils aident également à les décomposer en raison de la lécithine, une substance qui brûle le cholestérol nocif. Les pois sont riches en 26 minéraux bénéfiques, ainsi qu'en graisses et en fibres alimentaires. Il sature bien. Le jus de citron soutient la concentration, améliore la mémoire et améliore les performances.
4. Option : les pêches vous aideront à réfléchir
Teneur en calories – 499 kcal
Saumon bouilli – 200 g
Chou-fleur bouilli – 200 g
Pain de seigle – 50 g
Pêches fraîches – 200 g
Ce qui est bon?
Les pêches contiennent beaucoup de fer, l'élément principal du sang. Quelques pêches pour le déjeuner renforceront les vaisseaux sanguins et amélioreront les fonctions cérébrales. Le chou-fleur est riche en protéines, vitamines et minéraux. Particulièrement utile pour les personnes souffrant de gastrite. Les acides gras oméga-3, qui sont abondants dans les variétés de poisson rouge, sont utiles pour prévenir l'athérosclérose.
5. Option : de quoi vous remonter le moral
Teneur en calories – 633 kcal
Casserole de chou-fleur avec fromage cottage et fromage – 250 g
Thé vert – 200g
recette de cocotte
Ingrédients : chou-fleur – 200 g, fromage cottage 5% – 100 g, 2 œufs, fromage à pâte dure – 50 g, crème sure – 10%.
Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ajouter le fromage cottage, les œufs, le sel. Bien mélanger. Mettre dans un plat beurré. Graisser le tout avec de la crème sure et broyer avec du fromage râpé. Cuire au four pendant 20 minutes.
Ce qui est bon?
Le fromage est une source irremplaçable de protéines, de calcium et de potassium. Quelques cuillères à soupe de crème sure le matin donneront de la force et fourniront au corps les micro-éléments et les vitamines nécessaires. La crème sure a un effet positif sur la fonction de reproduction, améliore les niveaux hormonaux. Au fait, pour récupérer après une dure journée de travail, mangez juste une cuillerée de crème sure avec du miel, cela améliorera votre humeur.
Qu'avez-vous d'autre savoir?
La personne moyenne brûle 2000 2500 à XNUMX XNUMX calories par jour, alors ne vous appuyez pas sur les sucreries, la farine et la restauration rapide (ce sont des aliments très caloriques).
En tant qu'huile végétale, il est préférable d'utiliser de l'huile de tournesol ou, mieux, d'olive pressée à froid, non raffinée (il suffit de s'approvisionner sur une hotte, car lorsqu'on utilise une telle huile en friture, l'odeur est difficile à disparaître).
Il est conseillé d'acheter du pain exclusivement sans levure, peu importe que votre objectif soit de perdre du poids ou non. Les levures contribuent au développement de la flore opportuniste, elles peuvent provoquer le développement de champignons, en particulier de candida. De plus, le développement d'une flore opportuniste supprime notre immunité.
Il est préférable de boire de l'eau, de la compote et d'autres liquides environ une demi-heure après avoir mangé, car cela dilue le suc gastrique (réduit sa concentration) et altère la digestion.