Citrons
Conservez les citrons au réfrigérateur, pas sur la table ou le rebord de la fenêtre. Ces agrumes n'ont pas besoin d'être "mûris", car ils sont généralement vendus déjà bien mûrs. Si vous souhaitez conserver un citron déjà coupé, surtout mettez-le au réfrigérateur.
bananes
Il y a deux façons de garder les bananes fraîches : vous pouvez accrocher le régime au-dessus du comptoir ou n'importe où pour qu'il n'entre pas en contact avec la surface, ou vous pouvez congeler les bananes mûres. Soit dit en passant, les bananes congelées sont bonnes pour faire des smoothies, des glaces et en complément de la bouillie chaude.
Baies
Bien que ce ne soit plus la saison des baies, vous pouvez en trouver quelques-unes en magasin. Si vous avez acheté des framboises, myrtilles, canneberges, n'hésitez pas à les congeler ! Et ne vous inquiétez pas, les propriétés nutritionnelles et les vitamines n'en souffriront pas.
Légumes hachés
Ils coupaient des carottes pour la soupe, mais il y en avait beaucoup ? Si vous devez conserver des légumes déjà coupés, placez-les dans un récipient d'eau froide et réfrigérez-les. Les carottes, les radis, le céleri et les autres fruits se conserveront beaucoup plus longtemps et resteront croquants.
Feuilles de salade
C'est dommage quand vous voulez faire une salade, mais vous voyez que les feuilles de votre « romano » préféré se sont fanées et sont devenues molles. Mais il y a une issue ! Verser de l'eau froide sur la salade et laisser reposer quelques minutes. Laissez sécher puis réfrigérez ou dégustez immédiatement. Voila ! La laitue est de nouveau croquante !
champignons
Les champignons sont généralement vendus dans des contenants en plastique ou des sacs en plastique. Dès que vous les ramenez à la maison, emballez-les dans un sac en papier ou en kraft et mettez-les au réfrigérateur. Cela aidera à garder les champignons frais plus longtemps.
Céleri
Si vous ne faites pas de jus tous les jours, il est peu probable que les branches de céleri se dispersent rapidement dans votre maison. Pour augmenter la durée de conservation du produit, sortez-le de l'emballage et emballez-le dans du papier d'aluminium.
Tomates et concombres
Les deux légumes doivent être conservés à température ambiante car ils perdent leurs saveurs au réfrigérateur. Si vous avez acheté des tomates et des concombres et que vous comptez les utiliser dans un délai de 1 à 2 jours, vous pouvez les laisser en toute sécurité sur la table ou le rebord de la fenêtre. Mais si les légumes ne seront pas consommés immédiatement, il est préférable de les mettre au réfrigérateur (à différents endroits) et de les transférer au chaud une heure avant de les manger.
bicarbonate de soude
Non, le bicarbonate de soude n'est pas périssable, mais il peut aider à garder les aliments frais, empêcher les fruits et légumes de se gâter et absorber les mauvaises odeurs. Conservez un petit bol ou une tasse de bicarbonate de soude au réfrigérateur.
Verre au lieu de plastique
Vous aimez les contenants en plastique? Mais en vain. Certains d'entre eux peuvent dégrader la qualité des produits et modifier leur goût. Lorsqu'il s'agit de conserver les aliments au réfrigérateur, le verre est plus sûr.
Congélation
Si vous avez fait trop de soupe, de riz ou de galettes végétaliennes et que vous avez peur que tout se gâte, mettez vos plats au congélateur ! La plupart des aliments cuits peuvent être congelés et réchauffés sur la cuisinière ou, à la rigueur, au micro-ondes. Ceci est particulièrement pratique lorsque vous devez préparer des aliments pour la semaine à venir.
Connaissez-vous des façons délicates de conserver les aliments ? Partagez-les avec nous !