La myrtille américaine disponible et maintenant également connue en Pologne est en fait une cousine de notre myrtille forestière. Il est intéressant de noter que les plus grandes plantations de myrtilles d'Europe sont situées dans notre pays. C'est une plante difficile à cultiver, mais elle donne des fruits très savoureux qui sont appréciés dans le monde entier. Dans la cuisine, les myrtilles sont utilisées de nombreuses façons et le fruit lui-même possède des propriétés bénéfiques irremplaçables pour la santé. La myrtille peut être consommée sans aucun ajout ou transformée en conserve, ou ajoutée à toutes sortes de gâteaux et de desserts. Pour mener une vie saine, il faut aussi manger sainement – la myrtille est l'un des fruits qui vaut la peine d'être aimé !
Tout le meilleur de la myrtille :
- Tout d'abord, la myrtille fournit à l'organisme des niveaux appropriés de sucres, d'acides et de sels minéraux ainsi que la puissance de toutes sortes de vitamines
- Les myrtilles contiennent également des pectines, c'est-à-dire des mélanges de divers types de glucides, qui sont l'une des parties des fibres alimentaires qui renforcent les fonctions du système digestif.
- Selon certaines études, les éléments contenus dans la myrtille contribuent au rajeunissement de la peau et du corps. Selon l'une des études menées sur un modèle animal, la myrtille a contribué à maintenir plus longtemps la santé, tant sur le plan mental que physique. Les animaux nourris avec des myrtilles ont maintenu leur forme physique et mentale plus longtemps que leurs frères nourris d'une manière traditionnelle différente
- Certaines des études ont également été menées chez l'homme. L'un d'eux a prouvé que la myrtille peut d'une certaine manière affecter la protection des neurones - nos cellules nerveuses, en inhibant l'effet destructeur du cortisol (hormone du stress) sur leur structure et leur fonction.
- De plus, les myrtilles ont également des propriétés anticancéreuses car elles contiennent de grandes quantités d'antioxydants
- La myrtille abaisse la tension artérielle. C'est un excellent fruit pour toutes les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Il réduit également le risque de maladies circulatoires et de maladies cardiaques, y compris les crises cardiaques
- Dans les myrtilles, nous trouverons beaucoup de phosphore, qui fait partie de nos os et de toutes les cellules de notre corps, ainsi que des acides nucléiques. C'est un élément essentiel de l'ATP
- Il contient également du calcium qui protège les os et prévient l'ostéoporose
- La myrtille est également une riche source de potassium facilement assimilable responsable du travail impeccable du système nerveux. Les carences en potassium se manifestent également par des jambes paresseuses et enflées ou par des problèmes de circulation sanguine
- De nombreux nutriments présents dans les myrtilles ont également pour effet de réduire les niveaux de mauvais cholestérol.