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On ne sait jamais quoi – une nouvelle vague de quarantaine, du mauvais temps, des invités inattendus ou simplement une chasse à quelque chose comme ça.
La nourriture en conserve est un produit universel, une bouée de sauvetage. Premièrement, ils ne prennent pas beaucoup de place, deuxièmement, ils se conservent des années, et troisièmement, il existe de nombreuses recettes avec des conserves de légumes, de fruits, de poisson ou de viande. Un autre avantage est que ces recettes sont généralement très rapides. En général, garder les aliments en conserve dans le placard ou les armoires de cuisine est très utile. Nous avons compilé le top 10 que vous devriez absolument acheter lors de votre prochain voyage au supermarché.
haricots
Une chose irremplaçable si vous allez cuisiner du bortsch ou faire des tartes fourrées aux haricots. Les haricots en conserve n'ont pas besoin d'être cuits longtemps, contrairement aux haricots secs (bien qu'ils puissent être traités rapidement, mais pas tellement). De plus, le bortsch et les tartes ne sont pas toutes des recettes où des haricots peuvent être ajoutés. Il peut être utilisé pour cuisiner des boulettes de viande végétariennes, du goulash tajin marocain épicé, des salades simples et belles, même du phali géorgien. Les haricots contiennent également beaucoup de protéines végétales – tous les avantages pour le corps.
Maïs et pois verts
C'est une base prête à l'emploi pour tout - même du riz avec des légumes, même quelques douzaines de salades. Les pois contiennent également des protéines, tandis que le maïs contient du calcium précieux et a la capacité de réduire le mauvais cholestérol. Les salades avec ces produits deviennent automatiquement beaucoup plus satisfaisantes, et en plus, vous pouvez faire une soupe incroyablement savoureuse et rapide à base de pois qui réchauffe l'âme - exactement ce dont vous avez besoin pour une froide soirée d'automne.
Compote de fruits ou fruits au sirop
C'est une base toute prête pour de nombreux desserts. Vous pouvez faire de la gelée colorée avec l'odeur de l'été, faire tremper des biscuits pour des gâteaux ou des pâtisseries, les ajouter à des muffins, ou simplement attraper des tranches de fruits sucrés si vous voulez une douceur modérément nocive.
Sayra
L'un des produits les moins chers, le poisson en conserve le plus simple. Il est préférable de choisir le balaou dans son jus, il est plus polyvalent. Convient pour la soupe, qui se cuit en seulement 15 minutes, et comme base pour un apéritif de pâté. Et vous pouvez également en faire des sandwichs chauds, farcir des tartes, ajouter à des salades copieuses, qui sont tout à fait capables de devenir un plat indépendant.
Pâte de tomate ou tomates
Un élément indispensable pour de nombreuses recettes – des pâtes à la sauce tomate à la pizza. Si vous aimez la cuisine italienne, ce produit est un incontournable de votre garde-manger. De plus, il n'est pas nécessaire que ce soit des pâtes, les tomates en conserve dans leur propre jus sont également une bonne chose. De plus, ce n'est pas le seul produit qui soit plus sain lorsqu'il est cuit que frais : après traitement thermique des tomates, la quantité de lycopène, un puissant antioxydant, augmente considérablement.
Olives
Quelqu'un dira que c'est la seigneurie, mais nous dirons que c'est le meilleur moyen de diversifier les recettes traditionnelles. Les olives sont bonnes dans les salades (vous pouvez trouver des recettes intéressantes ICI), et dans les pizzas, et avec les légumes cuits, et seules. Les experts disent que si vous mangez des olives tous les jours - pas par poignées, mais en un tout petit peu, vous pouvez alors fournir à votre corps de précieuses vitamines A, B, E, D, K, qui aident à renforcer le tissu osseux, les muscles et les parois intestinales. . Ils soutiennent également la jeunesse de la peau, aident à renforcer le système immunitaire et même à nettoyer le foie.
Lait condensé
Pas de lait concentré, mais du lait concentré ! Les technologues disent que ce sont des choses fondamentalement différentes, elles ne peuvent pas être confondues si vous voulez éviter toute déception. Le fait est que le lait concentré est fabriqué strictement conformément à GOST, il ne contient que du lait entier et du sirop de sucre, à partir desquels presque toute l'humidité est évaporée. Le lait concentré est un produit qui peut contenir du lait en poudre, des substituts de matières grasses du lait et divers additifs pour le goût, la couleur et l'odeur. Le vrai lait concentré est une aubaine pour un chef pâtissier à domicile, une excellente base pour les crèmes et les desserts crémeux.
Caviar d'aubergine ou de courge
Ils n'ont pas besoin d'être là tout seuls. Avec eux, une variété de variantes sont possibles: vous pouvez cuisiner des pâtes au caviar, vous pouvez cuire du poulet dans une sauce au caviar de courge avec de la crème sure, cuisiner des crêpes à base de caviar, voire l'ajouter aux salades. Et dans le caviar d'aubergine, vous pouvez ajouter des pois chiches en conserve, des graines de sésame grillées, des herbes finement hachées, des oignons et de l'ail, assaisonner avec de l'huile d'olive - vous obtenez un plat diététique inhabituel et très savoureux.
Thon ou saumon rose
Les partisans d'une alimentation saine du thon applaudiront probablement mentalement. Le poisson en conserve est une excellente source de protéines et de calcium, car le même saumon rose est roulé dans des bocaux avec des os, qui se ramollissent pendant le processus de cuisson. Le thon est bon dans les salades classiques avec des tomates et des herbes, et le saumon rose est bon non seulement pour la salade, mais aussi pour les sandwichs, et même pour les côtelettes et les boulettes de viande.
Bouilli de légumes
Reine de la cuisine soviétique. Sans elle, il est impossible d'imaginer un seul voyage, pas un seul voyage dans le pays. Et à la maison, au cas où, vous devriez avoir un bocal : les pâtes à la marine, la soupe ou le bortsch se révéleront avec le goût de l'enfance. Mais la même règle s'applique ici que dans le cas du lait concentré. Nous vous déconseillons d'acheter de la viande mijotée, tout peut être à la banque. Mais du porc ou du bœuf braisé est ce dont vous avez besoin. Soit dit en passant, la note de délicieux ragoût peut être trouvée ICI.