Si vous venez de vous lancer sur la voie de l'abandon des produits d'origine animale et que vous n'y parvenez pas tout de suite, ces conseils vous aideront à trouver le bon chemin.
Si vous souhaitez changer radicalement votre mode de vie, vous êtes peut-être trop pressé si vous vous sentez exclu, fatigué ou dépassé. Réduisez la viande rouge, puis coupez-la complètement, puis commencez le processus avec du poulet et du poisson, des produits laitiers et des œufs. Introduisez de nouveaux aliments dans votre alimentation en même temps. Parfois, au fil des ans, il y a des fluctuations entre le végétarisme et la consommation de viande, et c'est normal. Si vous voulez vraiment de la nourriture animale, vous pouvez manger un peu et retravailler la transition vers le végétarisme.
Mangez autant d'aliments biologiques que possible. Ces aliments peuvent être plus chers, mais ils sont plus savoureux et plus nutritifs. Vous ne serez pas empoisonné par les pesticides et les herbicides.
Achetez un livre sur la nutrition végétarienne. Il devrait inclure des informations sur les ingrédients, des conseils de cuisson de base et une variété de recettes faciles.
N'achetez pas de gros stocks. Ne soyez pas pressé d'acheter de nouveaux types de produits jusqu'à ce que vous sachiez ce que vous aimez et que vous ayez trouvé de bons fournisseurs rentables.
Évitez le sucre, la restauration rapide et les boissons synthétiques. Les végétariens devraient manger des aliments nutritifs. Assurez-vous d'obtenir toutes les vitamines et tous les minéraux dont vous avez besoin et que votre alimentation est équilibrée.
Vous devez boire beaucoup d'eau. Cela facilitera la désintoxication et aidera à déplacer le fourrage grossier dans l'œsophage. Achetez au moins un filtre à eau du robinet bon marché. Les boissons gazeuses, même si elles sont non sucrées et décaféinées, contiennent de nombreux ingrédients nocifs tels que des édulcorants artificiels, des arômes, des colorants et des conservateurs. Le dioxyde de carbone interfère également avec le processus de digestion. Contrairement à la croyance populaire, vous n'avez pas besoin de boire quatre verres de lait par jour – il existe de meilleures sources de calcium et de protéines, avec moins de graisses saturées.
Vous devez écouter votre corps. Faim, fatigue, dépression, cernes sous les yeux, ecchymoses – tout cela peut indiquer une carence en vitamines et minéraux, des réactions allergiques et des troubles digestifs. Un régime végétarien ne devrait pas vous faire sentir faible ou fatigué, il est donc préférable de consulter un médecin. Soit dit en passant, de nombreux médecins déconseillent un régime végétarien, mais c'est parce qu'ils en savent peu à ce sujet.
Éloignez-vous des régimes extrêmes, au moins jusqu'à ce que vous ayez acquis de l'expérience dans l'achat et la préparation des aliments.
9. Ne vous inquiétez pas. Les aliments végétaux demandent un certain temps pour s'y habituer. Mais vous devriez vous sentir rassasié et ne pas trop manger – cela interférera avec la digestion et ajoutera des kilos en trop. Il est utile de se souvenir de ce qu'on nous a enseigné dans notre enfance : – Mangez trois fois par jour – Mâchez bien les aliments Assurez-vous que le corps reçoit quotidiennement des protéines de diverses sources – noix, légumineuses, grains entiers. Si vous êtes végétarien, ne comptez pas sur les œufs et les produits laitiers. Essayez différentes céréales, des légumes frais et de nouvelles combinaisons d'aliments. 10. Profitez de votre nourriture ! Ne mangez pas ce que vous n'aimez pas. Les végétariens ont une sélection suffisante d'aliments disponibles pour répondre au goût et aux besoins nutritionnels de chaque individu. Ne mangez pas des aliments simplement parce qu'ils sont sains ou à la mode. Alors… mangez à votre façon, mais avec sagesse.