Certaines études soulignent également le rôle important de la vitamine E dans la prévention des maladies mentales telles que la démence et la maladie d'Alzheimer. Malgré l'existence de suppléments de vitamines synthétiques, la vitamine E peut être obtenue en quantité suffisante à partir des aliments. Et, pour sûr, ces produits sont maintenant dans votre cuisine.
Amandes
Les amandes sont les plus riches en vitamine E. 30 g de noix représentent 7,4 mg de vitamine. Vous pouvez également consommer du lait d'amande et de l'huile d'amande. Si possible, il est préférable de manger des amandes crues.
Graines
Mangez des graines de tournesol, des graines de citrouille, des graines de sésame et plus encore - elles regorgent littéralement de vitamine E. Seulement ¼ de tasse de graines de tournesol fournit 90,5 % de la valeur quotidienne. Excellente collation.
Bette à carde
La bette à carde est l'un des légumes les plus sains que vous puissiez ajouter à vos repas tous les jours. On sait qu'il contient beaucoup de vitamines K, A et C, mais la vitamine E est également présente en quantité suffisante. Une tasse de blettes bouillies contient près de 17 % de la valeur quotidienne.
moutarde
Les feuilles de moutarde sont réputées pour leur teneur élevée non seulement en vitamine E, mais aussi en K, A, C et en acide folique. Un seul verre de feuilles de moutarde bouillies fournit 14 % de vos besoins quotidiens en vitamine E. Lorsque cela est possible, il est préférable de choisir des feuilles de moutarde biologiques.
Épinards
Tous les végétariens n'aiment pas les épinards, mais cela vaut la peine de les ajouter à votre alimentation. C'est la meilleure source de calcium, d'acide folique et, bien sûr, de vitamine E. Un verre d'épinards bouillis contient 20 % de la valeur quotidienne de la vitamine E. Essayez d'ajouter des feuilles d'épinards à votre sandwich du matin.
Navet
Les navets peuvent être gênants avec leur goût amer, mais ils sont extrêmement sains. Il contient une grande quantité de vitamines K, A, C et d'acide folique. Et la teneur en vitamine E fournira 12% de la valeur quotidienne par tasse de produit.
Choux
Cette plante crucifère doit être consommée le plus souvent possible. La vitamine E dans une tasse de chou bouilli représente près de 6% des besoins quotidiens. Eh bien, il est préférable de choisir des têtes de chou bio.
Huiles végétales
La meilleure huile est l'huile de germe de blé. Une cuillère à soupe de cette huile satisfait complètement le besoin en vitamine E. L'huile de tournesol est une bonne option, car elle est largement utilisée en cuisine. D'autres huiles riches en vitamine E sont le chanvre, la noix de coco, les graines de coton, l'olive. L'huile doit être non raffinée et pressée à froid.
Funduk
Le snack parfait tout au long de la journée. Ceux qui n'aiment pas grignoter des noix peuvent ajouter du lait de noisette à leur café ou thé du matin.
Noix de Kedrovыe
Ajoutez une poignée de pignons de pin à vos repas. Une portion contient 2,6 mg de vitamine E. L'huile de bois de cèdre peut également être utilisée.
Avocat
Peut-être la source la plus savoureuse de vitamine E. Un demi-fruit gras contient plus de 2 mg de vitamine E. Les avocats sont excellents sous toutes leurs formes, comme ingrédient dans une salade, dans un sandwich ou dans du guacamole !
Brocoli
Le brocoli est considéré comme le meilleur aliment de désintoxication, mais c'est aussi une source de vitamine E. Ce n'est peut-être pas la plus grande quantité de ce chou, mais les énormes bienfaits du brocoli pour la santé en font une raison de le manger quotidiennement.
Persil
Excellente herbe épicée, ajoutez-la à toutes les salades et plats chauds. En hiver, le persil séché peut servir de source de vitamine E.
Papaye
Ce fruit est mieux connu comme source de vitamine C, mais il est également riche en vitamine E. Essayez d'ajouter de la papaye fraîche ou surgelée à vos smoothies, ce sera formidable !
Olives
En plus de l'huile d'olive, les fruits eux-mêmes sont saturés de vitamine E. Un verre d'olives contient 20 % de la valeur quotidienne.
Ceci n'est qu'une petite liste d'aliments qui contiennent de la vitamine E. Nous en avons manqué beaucoup, mais une alimentation saine et variée à base de plantes vous aidera certainement à obtenir toutes les substances nécessaires.