Des centaines de milliards de microbes vivent dans le tractus gastro-intestinal de chacun. Et ce microbiome est nécessaire à la santé non seulement des intestins, mais de tout l'organisme, et pas seulement physique, mais aussi émotionnel. Des études scientifiques ont montré que les bactéries peuvent donner aux personnes déprimées l'envie de vivre.
Voici quatre manifestations physiques de la microflore intestinale.
Graisse du corps
Les bonnes bactéries intestinales contrôlent la réponse du corps aux glucides, les convertissant en graisse ou en énergie. Étant donné que l'obésité est également associée à un manque de diversité bactérienne dans l'intestin, la diversification du microbiome est un facteur clé dans la réduction de la graisse corporelle. La modification du microbiote peut améliorer la fermentation des glucides, les rendre plus faciles à brûler et réduire le risque d'obésité et de diabète de type II. Comment faire? Mangez autant que possible une variété d'aliments végétaux, y compris des aliments fermentés.
Les inflammations
L'intestin contient 70% du tissu immunitaire du corps, il joue donc un rôle clé dans les réponses immunitaires et la régulation de l'inflammation. Dans le syndrome de l'intestin qui fuit, lorsque de grosses molécules de protéines pénètrent dans le sang, le corps active une réponse immunitaire qui peut provoquer une inflammation.
Comment guérir le syndrome de l'intestin qui fuit? C'est une question délicate, mais vous pouvez augmenter vos chances de restaurer la santé intestinale en améliorant d'abord votre alimentation de cette manière : consommez des probiotiques : ils augmenteront le nombre de bactéries saines. Et la glutamine (un nutriment riche en bouillon d'os) aidera à reconstruire la paroi intestinale. Pour réduire l'inflammation, vous avez besoin d'acides gras oméga-3 (saumon sauvage et huile de poisson, graines de lin et de chia).
Fonction cérébrale et santé mentale
Certains scientifiques appellent l'intestin le «deuxième cerveau». Le stress est souvent accompagné de ballonnements et d'indigestion. Une des raisons est que 90% de la sérotonine (un neurotransmetteur responsable de l'humeur) est produite dans les intestins.
De plus en plus de scientifiques étudient la capacité des aliments fermentés et des probiotiques à contrôler l'anxiété et à traiter la dépression. Ainsi, la choucroute, le kimchi, le miso, le yaourt, les fromages à pâte molle, le kéfir et le kombucha peuvent améliorer la santé mentale.
Le risque de cancer
Une étude publiée en 2013 dans Journal of Cancer Rechercheont montré un lien entre les types de microbiote intestinal et la probabilité de développer un lymphome. Selon une autre étude de la même année, certaines bactéries intestinales peuvent provoquer un cancer de l'estomac en interférant avec la capacité du système immunitaire à réguler l'inflammation de la muqueuse de l'estomac. Même si le cancer a déjà été diagnostiqué, les bactéries intestinales peuvent interférer avec l'efficacité de l'immunothérapie et de la chimiothérapie.
Consommez donc plus de probiotiques, ainsi que des prébiotiques riches en fibres solubles (gruau, lentilles, haricots et fruits) : ces aliments fermentent dans le côlon et nourrissent des bactéries saines. Si possible, évitez les antibiotiques, qui non seulement tuent les mauvaises bactéries, mais tuent souvent aussi nos « amis ».