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Il y a seulement quelques centaines d'années, ces produits n'étaient pas comestibles. Et ce n'est que grâce à des éleveurs ou à des changements naturels, qu'on peut aujourd'hui apprécier le goût de la carotte ou de la pastèque.
Banane
Les premières bananes cultivées il y a 7 à 10 mille ans en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Ce que l'on voit sur les étagères des magasins, des marchés aujourd'hui, ce sont des variétés de Musa acuminata et Musa balbisiana. Leur chair contenait trop de graines dures non comestibles. L'hybride moderne a une forme plus confortable, des graines discrètes, un goût agréable et une composition saine.
Watermelon
La peinture du peintre italien Giovanni Machines, écrite entre 1645 et 1672 ans, la pastèque est bien différente. Il a une peau très épaisse et une petite quantité de pulpe avec des vides. Les pastèques modernes ont une pulpe juteuse de structure plus uniforme, et les sélectionneurs essaient de minimiser la présence de graines.
Pêche
Pour la première fois, la pêche a été domestiquée vers 4000 av. Pendant des centaines d'années, les sélectionneurs ont multiplié par 16 la taille du fruit et l'ont rendu plus juteux et plus sucré.
de carottes
Premières carottes de Perse mentionnées au X siècle. Ensuite, cette racine a une couleur pourpre et un aspect assez discret. Cependant, les agriculteurs devaient cultiver des carottes et ce légume a une structure orange juteuse.
Aubergine
Les aubergines ont d'abord été cultivées en Chine. Ils avaient une couleur différente selon la variété du blanc au jaune et au violet. La forme de ce légume a également été différente, mais il a poussé sur des branches avec des épines. Les éleveurs se sont débarrassés de la protection naturelle barbelée, lui donnant aujourd'hui une couleur et une forme familières.
Maïs
Le maïs a été planté pour la première fois en Amérique du Nord. La base en était la téosinte, une plante comestible, qui a été domestiquée vers 7000 avant notre ère et ressemblait à des pommes de terre séchées. Maintenant, le maïs est 1000 fois plus gros et beaucoup plus simple à cultiver et à purifier.
Cependant, j'ai eu l'idée - quel bon moment vivons-nous?! Du point de vue de la cuisine, en tout cas! Autant de plats délicieux différents, sur lesquels nos ancêtres ont travaillé pendant des siècles. Merci pour eux. Et pour nous - Bon appétit!
En savoir plus sur l'apparence de ces fruits avant de regarder dans la vidéo ci-dessous :
