La sensation de faim peut nous rattraper à tout moment, et il vaut mieux se préparer à ce moment à l'avance pour ne pas se retrouver avec une tablette de chocolat ou un cracker entre les dents. Les situations dans lesquelles vous avez un besoin urgent de manger un morceau se produisent à la maison et à l'extérieur de la maison. Conformément à cela, j'ai divisé conditionnellement les aliments pour une collation saine en deux groupes.
Lorsque vous n'êtes pas chez vous, vous serez sauvé d'une soudaine crise de faim:
1. Noix et graines
Les noix et les graines sont ma faiblesse, à la maison, il y a toujours un approvisionnement de différents types. Et ils sont également pratiques à emporter avec moi, et, par exemple, dans la voiture, un sac avec différentes noix et graines peut rester avec moi pendant plusieurs semaines: rien ne leur arrive et au bon moment, ce stock me sauve. Je porte un peu moins le sac dans mon sac. Parfois, cela aide aussi mon enfant si nous sommes en retard pour le dîner. Toutes les noix et graines sont utiles à leur manière, elles contiennent des vitamines, des minéraux et des graisses saines, je m'attarderai sur plusieurs types plus en détail:
Amandes : Les amandes crues sont riches en vitamines E et B, en minéraux tels que le magnésium, le cuivre, le manganèse, le calcium et le potassium, les graisses insaturées et les fibres. Certaines études ont lié la consommation quotidienne de ces noix à un risque réduit de maladie cardiaque.
Noix: L'un des avantages pour la santé les plus étudiés des noix est leur capacité à renforcer le cœur et le système circulatoire. Compte tenu de la grande variété d'antioxydants et de nutriments anti-inflammatoires contenus dans les noix, il n'est pas surprenant qu'ils réduisent le risque de cancer. Ceci a été étudié en particulier en détail sur l'exemple du cancer de la prostate et du sein. Les propriétés anti-inflammatoires des noix sont également importantes pour la santé des os. Ces noix en forme de cerveau améliorent également la mémoire et la fonction cognitive.
Graines de citrouille : Elles sont riches en fibres, vitamines (A, K, E, groupe B), minéraux (cuivre, manganèse, potassium, calcium, fer, magnésium, zinc et sélénium) et antioxydants. Les graines de citrouille contiennent des protéines de haute qualité, dont les acides aminés aident à réduire le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang et à combattre les infections et les radicaux libres. Des études récentes ont montré que la consommation régulière de graines de citrouille réduit le risque de cancer de la prostate et de l'ovaire.
2. Fruits secs
Le sac de fruits secs est un fidèle voisin du sac de noix dans ma voiture et mon sac. Raisins secs, dattes, pommes séchées ou mangues – je les emporte toujours avec moi pour que la faim ne me surprenne pas.
3. Fruits et baies frais
Mais avec eux, il y a généralement plus de problèmes : il est plus difficile de les stocker, il n'est pas pratique de les emporter avec vous. Par exemple, une banane va vite foncer et devenir trop molle, et si vous l'emportez avec vous, il vaut mieux la manger dans la journée. Plus facile avec des pommes. Maintenant, certains magasins et cafés ont commencé à vendre un assortiment de fruits hachés. Il existe particulièrement de tels fast-foods en Europe et en Amérique, mais ils ont également commencé à se rencontrer en Russie. Pour moi, c'est mon fast-food préféré, en particulier l'ananas tranché ou les baies.
4. Chips de légumes
De nos jours, les chips sont assez courantes non pas à partir de pommes de terre, mais à partir d'autres légumes et même de fruits, par exemple les chips de noix de coco ou les chips de légumes, qui sont faites de carottes, de panais, de céleri-rave, de brocoli et d'autres légumes.
5. Barres
La meilleure option pour aujourd'hui est les barres Bite, qui sont préparées sans conservateurs ni sucre ajoutés et ne contiennent pas de gluten, de lait, de soja. Avec les efforts de la fondatrice de la société Elena Shifrina et de sa super équipe, chaque jour à Moscou et pas seulement il y a de plus en plus d'endroits où ces bars peuvent être achetés.
Si vous ressentez une crise de faim à la maison, mais que vous n'avez pas le temps et l'effort de cuisiner un repas complet, je vous recommanderai quelques produits (d'ailleurs, vous pouvez les emporter avec vous au travail):
6. Houmous
Vous pouvez le cuisiner vous-même. Il est conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine, il a donc été préparé le dimanche - et prenez une collation pendant la semaine. La recette est ici.
7. Avocat
J'aime beaucoup l'avocat et je suis prêt à en manger tous les jours sous n'importe quelle forme. Si à la maison j'ai un besoin urgent de satisfaire ma faim, je coupe simplement l'avocat en deux et je mange sa pulpe avec une cuillère. Les avocats sont un super aliment, et des études récentes ont montré que la présence d'avocats frais dans la laitue augmente considérablement l'absorption de deux antioxydants caroténoïdes clés : le lycopène (qui colore les légumes et les fruits en rouge ou orange) et le bêta-carotène. Les avocats sont une excellente source de potassium, de vitamines K, C, E et B. Un fruit de taille moyenne contient 11 grammes de fibres, soit près de la moitié du minimum quotidien recommandé. Les avocats sont également une source de graisses monoinsaturées, considérées comme des graisses saines, car elles réduisent le taux de mauvais cholestérol dans le sang et, par conséquent, le risque de maladies cardiovasculaires.
8. Légumes frais
Ce sont principalement des carottes, des poivrons et du céleri. Personnellement, je n'aime pas le céleri cru, alors je grignote souvent des mini carottes, qui sont vendues pelées.
Et encore une chose: n'oubliez pas l'eau. Nous confondons souvent la soif avec la faim. Buvez un verre d'eau (je préfère l'eau tiède) - peut-être que la faim passera.