C'est le 10 avril, en 1963, que ces fruits d'outre-mer ont été vendus pour la première fois à Londres. Ce fait a été considéré comme une occasion digne d'établir des vacances spéciales en Angleterre en l'honneur de la baie exotique la plus populaire.
Oui, oui, des baies ! C'est le premier fait curieux à propos de la banane. Et en voici un autre..
- La tige du bananier atteint parfois 10 mètres de hauteur et 40 centimètres de diamètre. Une de ces tiges produit 300 fruits pour un poids total de 500 kg.
- Les bananes contiennent plus de vitamine B6 que les autres fruits.
- Les bananes ne sont pas seulement jaunes, mais aussi rouges. Les rouges ont une chair plus tendre et ne supportent pas le transport. L'île de Mao aux Seychelles est le seul endroit au monde où poussent des bananes dorées, rouges et noires. Les habitants les servent comme accompagnement pour les homards et les crustacés.
- Les bananes sont presque une fois et demie plus nutritives que les pommes de terre, et les bananes séchées contiennent cinq fois plus de calories que les fraîches.
- Une banane contient jusqu'à 300 mg de potassium, ce qui aide à combattre l'hypertension artérielle et renforce le muscle cardiaque. Chacun de nous a besoin de 3 ou 4 g de potassium par jour.
- Lorsque vous retirez la peau, retirez tous les fils blancs.
- Mait Lepik, d'Estonie, a remporté le premier concours de vitesse mangeur de bananes au monde. Il a réussi à manger 10 bananes en 3 minutes. Son secret était d'avaler les bananes avec les pelures - il gagna donc du temps.
Que cuisiner avec des bananes
La chose la plus saine est de manger des bananes sous leur forme naturelle. Mais ils peuvent être utilisés en cuisine de plusieurs manières. Par exemple, vous pouvez faire cuire des bananes dans une pâte ou cuire une tarte aux bananes maigre.
Préparez de délicieux croûtons aux bananes pour le petit déjeuner.
Les bananes se marient très bien avec le fromage cottage. Une confirmation frappante de cela est le rouleau de caillé "Fitness Banana" et le soufflé de caillé à la banane.
Vous pouvez également faire cuire des bananes, préparer de la crème glacée à la banane et même de la confiture sur leur base.
Bon appétit!
Rappelez-vous que plus tôt, nous avons parlé de la façon de faire mûrir les bananes vertes et avons également conseillé comment faire cuire rapidement et délicieusement des crêpes à la banane.