Disons que vous êtes végétarien, que vous mangez sainement et que vous avez beaucoup de produits frais dans votre alimentation. Devriez-vous prendre des vitamines supplémentaires ? Qu'en pensent les experts ?
Si vous obtenez tous les nutriments, il n'est pas nécessaire de prendre une multivitamine. Mais c'est un moyen pratique de compenser une carence lorsque votre alimentation n'est pas parfaite.
. Les aliments végétaux sont essentiellement dépourvus de vitamine B12, essentielle à la santé du sang et des nerfs. De plus, il est conseillé aux personnes de plus de 50 ans de prendre des suppléments de B12 en raison de problèmes d'absorption de cette vitamine. La dose recommandée est de 2,4 microgrammes par jour pour les adultes, un peu plus pour les végétariens et les femmes enceintes et allaitantes. Toutes les multivitamines contiennent des quantités adéquates de vitamine B12.
La façon naturelle d'obtenir de la vitamine D se fait par la peau en s'exposant au soleil. Cette vitamine aide le corps à absorber le calcium. Pour les personnes qui ne s'exposent pas suffisamment au soleil, la vitamine D synthétique est une alternative. La quantité quotidienne recommandée de vitamine D est de 600 UI (15 mcg) pour les adultes de moins de 70 ans et de 800 UI (20 mcg) si vous avez plus de 70 ans. Comme la vitamine D aide également à prévenir le cancer, certains médecins recommandent des apports plus élevés. Des doses quotidiennes allant jusqu'à 3000 UI (75 mcg) sont sans danger pour les adultes en bonne santé.
Pour les végétaliens, gardez à l'esprit que la vitamine D se présente sous deux formes. Premièrement, la vitamine D3 (cholécalciférol) provient de la lanoline contenue dans la laine. La vitamine D2 (ergocalciférol) est dérivée de la levure. Bien que certains chercheurs aient remis en question l'absorption de D2, des preuves récentes la placent au même niveau que D3.
Les femmes en âge de procréer peuvent être déficientes et les vitamines enrichies en fer peuvent être utiles. Les femmes ménopausées et les hommes adultes de tout âge accumulent souvent plus de fer que leur corps n'en a besoin, alors choisissez une marque de multivitamines sans fer.
trouvé en abondance dans les légumes à feuilles vertes et certaines légumineuses. Les végétariens n'ont pas besoin de suppléments de calcium. Cependant, les recommandations pour les femmes atteintes d'ostéopénie ou d'ostéoporose peuvent inclure du calcium dans le cadre d'un programme de réadaptation.
Ainsi, une stratégie sensée pour un végétarien consiste à prendre de la vitamine B12 et de la vitamine D (en cas de manque de soleil). Tout le reste que vous obtenez de la nourriture que vous mangez.