Causes des allergies alimentaires
L'une des causes les plus courantes de ce type d'allergie est la suralimentation.
La suralimentation constante provoque des réactions chez le bébé même à ces aliments qui étaient auparavant bien perçus par le corps. Même les aliments apparemment hypoallergéniques peuvent provoquer une réaction allergique. De plus, n'oubliez pas le type d'allergie alimentaire le plus courant chez les enfants - à certains types de fruits (en particulier les fruits exotiques qui ne poussent pas dans la région où vit l'enfant). Tous les fruits et légumes de couleur vive (principalement rouge et orange), certaines baies (à, etc.), ainsi que leurs jus sont considérés comme allergènes.
Il a été prouvé que si la mère a abusé de produits allergènes pendant la grossesse (), alors l'enfant avec une probabilité de près de 90% est voué à être allergique, car l'allergie peut se former in utero.
Symptômes allergiques
Les principaux signes caractéristiques des allergies alimentaires sont des lésions cutanées d'un enfant, l'apparition de divers types d'éruptions cutanées, une sécheresse excessive (ou, au contraire, une humidité) de la peau. Les parents appellent souvent de tels symptômes, mais il est plus correct de dire la dermatite atopique. L'allergie peut se manifester non seulement sur la peau, mais des troubles du tractus gastro-intestinal (coliques, régurgitations, vomissements, augmentation de la production de gaz et troubles des selles) sont fréquents. En outre, un enfant souffrant d'allergies alimentaires peut développer une dysbiose intestinale. Les voies respiratoires souffrent beaucoup moins souvent - la congestion nasale, la rhinite allergique et la respiration nasale sont des compagnons peu fréquents des allergies alimentaires. De nombreux fruits et baies peuvent provoquer des symptômes similaires, la première priorité pour les parents est donc de suivre la réaction de l'enfant à ces aliments et d'identifier des allergènes spécifiques.
Nous identifions les allergènes
Il existe un grand nombre de façons d'identifier les allergènes, mais elles ont toutes des nuances.Par conséquent, tout d'abord, les parents devraient essayer d'isoler indépendamment un produit allergène de l'alimentation. Une aide dans ce domaine fournira, dans laquelle il est nécessaire d'enregistrer tout ce que le bébé a mangé et bu. Après cela, vous pouvez contacter un spécialiste qui examinera l'enfant, interrogera les parents et comparera les données obtenues. Si ces méthodes s'avèrent inefficaces, des indications apparaissent pour la conduite, mais il convient de garder à l'esprit que de telles études ont des contre-indications liées à l'âge. Ainsi, pour les enfants des deux premières années de la vie, ces méthodes ne sont pas informatives et ne sont donc pratiquement pas utilisées. Des méthodes plus modernes de diagnostic de laboratoire pour la détection d'un allergène suggèrent.
Traitement
dans chaque cas, le médecin détermine le schéma de traitement, car tout est très individuel en ce qui concerne les allergies, cependant, il existe des recommandations générales à suivre dans chaque cas, sans exception.
Les parents ne devraient même pas essayer de gérer les allergies par eux-mêmes, utiliser l'homéopathie et les conseils d'amis et de parents. Un traitement incontrôlé et inapproprié des allergies alimentaires peut nuire à la santé de l'enfant et entraîner de graves complications.
La première et la plus importante tâche est de limiter le contact de l'enfant avec l'allergène, c'est-à-dire d'éliminer complètement ce dernier de l'alimentation. Pour ce faire, le bébé devra suivre un régime hypoallergénique spécial. Souvent, des antihistaminiques sont prescrits à l'enfant et, si nécessaire, un traitement symptomatique est effectué.
Diète. Le régime alimentaire dans ce cas signifie non seulement certains aliments, mais aussi leur quantité. Les parents doivent surveiller strictement la quantité de nourriture prise et le temps entre les repas. Il est important que l'alimentation de votre enfant reste équilibrée et variée. Les nutritionnistes, ainsi que les allergologues, adhèrent à trois étapes principales de la thérapie diététique. La première étape dure 1 à 2 semaines, tous les allergènes potentiels sont exclus de l'alimentation de l'enfant, il est interdit de manger des produits semi-finis, les produits laitiers sont nécessairement limités. Sur deuxième étape l'allergène (ainsi que sa source principale) a le plus souvent déjà été identifié, de sorte que la liste des aliments autorisés s'allonge, mais le régime lui-même se poursuit pendant plusieurs mois (le plus souvent 1-3). Au troisième étape thérapie diététique, une amélioration significative de l'état de l'enfant est observée, et donc la liste des produits peut être encore élargie, mais les produits allergènes sont toujours interdits.
L'introduction mérite une attention particulière. Il est recommandé de l'introduire aux bébés après six mois de vie, cependant, pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires, ces périodes peuvent changer et les aliments complémentaires ne doivent en aucun cas être commencés avec des jus de fruits et des purées. Lors du choix des aliments pour les aliments complémentaires, vous devez prendre en compte des nuances importantes:
– les produits ne doivent pas avoir une couleur vive, par exemple, si les pommes sont les premières, elles ne doivent pas être vertes ou jaunes vives ; – les œufs de poule sont mieux remplacés par des œufs de caille ;
– il vaut mieux remplacer les bouillons de viande par des bouillons de légumes, et privilégier les viandes maigres pour les compléments alimentaires à la viande ;
- lors de la préparation à la maison d'une purée de légumes multicomposants, vous devez d'abord faire tremper chaque ingrédient (coupé en morceaux) dans de l'eau froide pendant 12 heures.
Remplacement des fruits
L'une des questions les plus pressantes que se posent les parents est de savoir comment remplacer les fruits - une source si riche en vitamines - si un enfant a des allergies? C'est simple: les fruits peuvent être remplacés par des légumes non moins riches en vitamines et en fibres. À cet égard, les nutritionnistes conseillent d'appliquer des règles simples dans la pratique:
– lors de la préparation des premiers plats, vous devez y ajouter des choux de Bruxelles ou du chou-fleur surgelés ou frais, du brocoli;
– en accompagnement, il faut cuisiner les légumes le plus souvent possible (petits pois, potiron léger…) ;
– l'option idéale serait une consommation hebdomadaire de bouillon d'épinards, auquel est ajouté du jus de citron ; sur la base d'un tel bouillon, vous pouvez cuisiner de nombreuses soupes légères;
- les bébés ont tous les jours besoin de manger un petit morceau de poivron vert doux sous quelque forme que ce soit;
– des fruits hypoallergéniques (pommes vertes, groseilles blanches, poires, groseilles à maquereau, cerises blanches) peuvent être inclus dans l'alimentation, mais leur quantité doit être strictement contrôlée afin d'éviter de trop manger ;
- les légumes sont les plus utiles crus, car c'est le traitement thermique qui détruit la plupart des vitamines.
Comment éviter les allergies?
Afin de prévenir le développement d'allergies aux fruits et aux baies, il est nécessaire de « familiariser » le bébé avec ces produits alimentaires en petites quantités et le plus tard possible (surtout si l'enfant a une prédisposition aux allergies). Il est conseillé de ne commencer à donner des baies qu'après un an. Si, après avoir mangé plusieurs baies, des rougeurs apparaissent sur les joues ou la peau de l'enfant, excluez ce produit jusqu'à trois ans, c'est à ce moment-là que le système immunitaire de l'enfant mûrit et peut répondre de manière adéquate aux fruits et légumes allergènes.
Souvent, les parents essaient de nourrir le bébé avec des fruits en raison de leur forte teneur en vitamines, bien sûr, mais les fruits peuvent être remplacés par d'autres sources de nutriments. S'il n'y a aucun moyen d'empêcher le bébé de manger des produits aussi savoureux mais dangereux, vous devez les soumettre à un traitement thermique: lors du processus d'exposition thermique, la structure de l'allergène alimentaire est détruite, ce qui réduit le risque de développer une réaction à presque zéro. S'il n'y a pas de réaction, vous pouvez augmenter progressivement la quantité de fruits et de baies, mais cela ne signifie pas que vous devez arrêter de surveiller la réaction de l'enfant à ces fruits ou légumes.
Le plus important est de ne pas se précipiter pour nourrir l'enfant avec un bol entier, il est préférable de commencer avec quelques baies. La suralimentation dans ce cas peut provoquer une réaction allergique, car l'enfant peut ne pas avoir les enzymes nécessaires (ou leur quantité) pour digérer et assimiler les substances reçues. C'est pour ces raisons qu'il est nécessaire de vérifier la réaction de l'enfant à tout fruit ou baie qui, pour la première fois, apparaît dans l'alimentation, même d'un bébé en bonne santé et sans allergie.