Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 93 kcal | 1684 kcal | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| Protéines | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.2% | 9500 g |
| Graisses | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 3.1% | 3500 g |
| Les glucides | 19 g | 219 g | 8.7% | 9.4% | 1153 g |
| Fibre alimentaire | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.7% | 4000 g |
| Eau | 77.9 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2918 g |
| Frêne | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Rétinol | 0.002 mg | ~ | |||
| bêta-carotène | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| bêta Cryptoxanthine | 5 μg | ~ | |||
| Lutéine + Zéaxanthine | 7 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 1.56 mg | 1.5 mg | 104% | 111.8% | 96 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3% | 3600 g |
| Vitamine B4, choline | 5.4 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 9259 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamine B9, folate | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 18% | 600 g |
| Vitamine C, ascorbique | 35.1 mg | 90 mg | 39% | 41.9% | 256 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.2% | 60000 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3571 g |
| Calcium, Californie | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Magnésium, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.1% | 2667 g |
| sodium, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.6% | 6500 g |
| Soufre, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Phosphore, P | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.2% | 2581 g |
| Éléments traces | |||||
| Cuivre, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| Sélénium, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Zinc, Zinc | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.5% | 4286 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 12.02 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 6 mg | 300 mg maximum | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 1.034 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 huileux | 0.049 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.035 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylique | 0.02 g | ~ | |||
| 10 : 0 caprique | 0.044 g | ~ | |||
| 12 : 0 Laurique | 0.054 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristique | 0.167 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitique | 0.438 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.158 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.438 g | min 16.8 г | 2.6% | 2.8% | |
| Palmitoléique 16: 1 | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 0.364 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0.044 g | à partir de 11.2 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoléique | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.015 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.015 g | à partir de 0.9 3.7 | 1.7% | 1.8% | |
| Les acides gras oméga-6 | 0.03 g | à partir de 4.7 16.8 | 0.6% | 0.6% |
La valeur énergétique est de 93 kcal.
- cuillère à soupe = 15 g (14 kCal)
- pot Beech-Nut Stage 2 (4 oz) = 113 g (105.1 kCal)
- pot NFS = 113 g (105.1 kcal)
Nourriture pour bébé, yaourt aux pommes, dessert, purée riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine B1 - 104%, vitamine B12 - 16,7%, vitamine C - 39%
- Vitamine B1 fait partie des enzymes les plus importantes du métabolisme des glucides et de l'énergie, qui fournissent au corps de l'énergie et des substances plastiques, ainsi que le métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée. Le manque de cette vitamine entraîne de graves troubles des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire.
- Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et la conversion des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes et participent à la formation du sang. Le manque de vitamine B12 conduit au développement d'une carence partielle ou secondaire en folates, ainsi que d'une anémie, d'une leucopénie, d'une thrombocytopénie.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
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2021-02-18