Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 21 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Protéines | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.8% | 12667 g |
| Graisses | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 2.4% | 18667 g |
| Les glucides | 2.93 g | 219 g | 1.3% | 6.2% | 7474 g |
| Fibre alimentaire | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 54.8% | 870 g |
| Eau | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2431 g |
| Frêne | 0.37 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 736 μg | 900 μg | 81.8% | 389.5% | 122 g |
| alpha-carotène | 3340 μg | ~ | |||
| bêta-carotène | 7.156 mg | 5 mg | 143.1% | 681.4% | 70 g |
| Le lycopène | 1 μg | ~ | |||
| Lutéine + Zéaxanthine | 167 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 6.2% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 8.1% | 6000 g |
| Vitamine B4, choline | 5 mg | 500 mg | 1% | 4.8% | 10000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 11.9% | 4000 g |
| Vitamine B9, folate | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 8.6% | 5714 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 3.8% | 12857 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 18.6% | 2542 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 7.9 μg | 120 μg | 6.6% | 31.4% | 1519 g |
| Vitamine PP, NE | 0.25 mg | 20 mg | 1.3% | 6.2% | 8000 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 24.8% | 1938 g |
| Calcium, Californie | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 9% | 5263 g |
| Magnésium, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 7.1% | 6667 g |
| sodium, Na | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 17.6% | 2708 g |
| Soufre, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.9% | 16667 g |
| Phosphore, P | 21 mg | 800 mg | 2.6% | 12.4% | 3810 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 5.2% | 9000 g |
| Cuivre, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 38.6% | 1235 g |
| Sélénium, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 7.1% | 6875 g |
| Zinc, Zinc | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 8.1% | 6000 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 2.5 g | max 100 г | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0.052 g | max 18.7 г | |||
| 12 : 0 Laurique | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristique | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitique | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.003 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| Palmitoléique 16: 1 | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0.148 g | à partir de 11.2 20.6 | 1.3% | 6.2% | |
| 18: 2 Linoléique | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.019 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.019 g | à partir de 0.9 3.7 | 2.1% | 10% | |
| Les acides gras oméga-6 | 0.13 g | à partir de 4.7 16.8 | 2.8% | 13.3% |
La valeur énergétique est de 21 kcal.
- oz = 28.35 g (6 kCal)
Nourriture pour bébé, carotte, pour les tout-petits riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 81,8%, bêta-carotène - 143,1%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- B-carotène est la provitamine A et possède des propriétés antioxydantes. 6 mcg de bêta-carotène équivaut à 1 mcg de vitamine A.
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