La tendance à manger sainement « Le bol de Bouddha » est venue d'Orient dans notre alimentation. Selon la légende, Bouddha, après la méditation, a pris de la nourriture dans un petit bol, dans lequel les passants ont servi de la nourriture. Soit dit en passant, cette pratique est encore répandue parmi les bouddhistes. Du fait que c'était les pauvres qui étaient généreux dans les temps anciens, le riz nature, les haricots et le curry étaient le plus souvent dans l'assiette. Ce système alimentaire se distingue par le fait que la portion du repas est la plus simple et la plus petite possible.
La mode du « Bol de Bouddha » est apparue il y a 7 ans et s'est répandue chez les végétaliens. Des grains entiers, des légumes et des protéines végétales ont été suggérés dans l'assiette. C'était cet ensemble de produits qu'il était suggéré de consommer à la fois.
Internet a rapidement répandu des rumeurs sur le bol et les blogueurs ont commencé à partager leurs options pour préparer des petits-déjeuners, des déjeuners et des dîners sains. Les plats d'accompagnement les plus courants dans les assiettes étaient le riz, l'orge, le millet, le maïs ou le quinoa, des protéines sous forme de haricots, de pois ou de tofu, et des légumes crus et cuits. Dans le même temps, tous les ingrédients auraient dû être joliment disposés afin d'obtenir un plaisir esthétique du repas.
Une petite quantité de nourriture est la condition principale et, selon les nutritionnistes, est un gage de santé et une belle silhouette. Sans surprise, il est devenu populaire parmi les personnes qui essaient de perdre du poids et d'abandonner les mauvaises habitudes culinaires. Littéralement, un concours a commencé pour rassembler les ingrédients les plus utiles et les plus équilibrés dans une assiette.
Le Buddha Bowl peut être à la fois un repas principal et une collation légère. Bien sûr, il faudra un temps différent pour le préparer. Par exemple, le couscous aux champignons et au chou, assaisonné de sauce pesto aux noix est un déjeuner nutritif et riche en calories, et les légumes et herbes simplement hachés sont un excellent apéritif ou une collation pour une collation l'après-midi.
La base principale du «Bol de Bouddha»
- légumes verts,
- céréales et céréales,
- protéines végétales,
- graisses saines provenant de graines, de noix ou d'avocats
- des légumes,
- sauces saines.
Associez les ingrédients de ces catégories au goût et mélangez pour plus de variété.
Bon appétit!
Rappelez-vous que plus tôt nous avons expliqué comment préparer des bonbons délicieux et sains pour les végétaliens, et avons également écrit sur les régimes par groupe sanguin, selon lesquels beaucoup commencent maintenant à manger.