Comment préparer un plat « Berry roll »
Fouetter les blancs en pics. Mélanger les jaunes avec la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel au goût, mélanger avec les blancs et mélanger délicatement, verser le mélange en forme de rectangle, recouvert de papier sulfurisé. Cuire 12 minutes à 170g au four. Pour la crème, 2 types de fromage cottage, de baies et de s/w sont fouettés dans un mélangeur. Nous lubrifions la feuille avec de la crème de fromage cottage, l'enveloppons dans un rouleau, l'enveloppons dans un film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pour tremper pendant 1.5 heure.
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine de maïs
- 100g de fromage cottage 5%
- 5 cuillères à soupe de fromage cottage 0.2%
- framboises 100g
- sucre vanillé 10g
- poudre à pâte 1/2 c.
Valeur nutritionnelle du plat « Berry roll » (par 100 grammes):
Calories: 146.6 kcal.
Écureuils: 11.4 gr
Graisses: 5 gr
Glucides: 13.1 gr
Nombre de portions: 5Ingrédients et teneur en calories de la recette « Berry roll » »
| Produit | Mesurer | Poids, gr | Blanc, gr | Gras, g | angle, gr | cal, cal |
| œuf de poule | pièces 4 | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| farine de maïs diététique | 4 cuillères à soupe | 80 | 5.76 | 1.2 | 56.16 | 264 |
| fromage cottage 5% | 100 g | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| fromage cottage 0.2% | 5 cuillères à soupe | 100 | 18 | 0.2 | 1.8 | 81 |
| framboise | 100 g | 100 | 0.8 | 0.5 | 8.3 | 46 |
| sucre vanillé | 10 gr | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
| levure | 0.5 c. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
| Total | 614 | 69.7 | 30.9 | 80.1 | 899.6 | |
| 1 servir | 123 | 13.9 | 6.2 | 16 | 179.9 | |
| 100 grammes | 100 | 11.4 | 5 | 13.1 | 146.6 |