Meilleures plaques à induction 2022

La plaque à induction pour beaucoup d'entre nous ressemble à un véritable extraterrestre du futur. Le brûleur ici est complètement froid et la soupe dans la casserole est en ébullition. Des miracles ? Non, il s'agit du champ électromagnétique alternatif, qui entraîne les électrons au fond de la parabole, et il chauffe déjà le contenu. Une question demeure : avez-vous vraiment besoin d'un tel poêle ? Afin de ne pas être déçu du choix, vous devez connaître certaines caractéristiques de la technologie, dit Sergey Smyakin, expert en appareils de cuisine au magasin TechnoEmpire.

– Beaucoup ont peur de l'induction, disent-ils, les ondes électromagnétiques ont un effet néfaste sur la santé. Non, bien sûr, si vous êtes près du poêle, alors ils le sont vraiment, mais dans de telles portions d'EMP, il est totalement sans danger pour les humains et les animaux domestiques. Au contraire, vous ressentirez un inconfort psychologique du fait que les casseroles, poêles et chaudrons habituels peuvent ne pas «se faire des amis» avec la plaque à induction et vous devrez acheter des plats spéciaux.

Top 12 selon KP

1. LEX EVI 640 F BL avec zone de fusion

Un excellent modèle que même les professionnels apprécieront. Il y a une commande tactile pratique, un verrou, une minuterie programmable, une indication de chaleur résiduelle. Les quatre brûleurs se dilatent pour les grands plats et s'éteignent en cas de surchauffe. 

S'il n'y a pas de temps, vous pouvez utiliser le mode BOOST pour accélérer la cuisson ou mettre en pause le travail, en enregistrant les paramètres. L'induction garantit des économies et une sécurité supplémentaire.

Les inconvénients conditionnels incluent l'absence d'au moins un brûleur électrique standard.

Caractéristiques :

Avantages et inconvénients

2. Bosch PIE631FB1E

Table de cuisson à induction populaire en vitrocéramique. Mesurant 59.2 x 52.2 cm, il dispose de quatre brûleurs standard. Il existe également une fonction exclusive PowerBoost, qui accélère considérablement le processus de cuisson ou d'ébullition. L'efficacité de ce mode est attestée par le fait que le panneau y est capable de faire bouillir trois litres d'eau en plus de deux minutes. Bosch propose une échelle de température de 1 à 9. Le poêle reconnaît avec précision la présence de vaisselle sur sa surface. Les acheteurs doivent être conscients qu'en mode haute puissance, il commence à faire un bruit perceptible. De plus, certains utilisateurs signalent une consommation d'énergie accrue même lorsque le poêle est en mode veille.

Avantages et inconvénients:

3. LEX EVI 640-2BL

Table de cuisson à induction suffisamment puissante d'une largeur standard de 60 cm avec une commande moderne de type curseur, une minuterie et une fonction Stop & Go.

Les brûleurs ont des diamètres différents, offrent une vitesse de chauffe élevée et un niveau sonore acceptable pour leur classe. Par ailleurs? il y a une option pour reconnaître les plats, bloquant la surchauffe et l'ébullition.

L'installation de la cuisson nécessite certaines compétences : en retirant le fil de terre, le fabricant a isolé le corps de la table de cuisson.

Caractéristiques :

Avantages et inconvénients

4. Electrolux EHH 56240 IK

Table de cuisson à induction économique avec quatre brûleurs et une puissance nominale de 6,6 kW. La surface chauffe rapidement la batterie de cuisine, même si elle n'est pas directement conçue pour fonctionner avec l'induction. Cependant, ce modèle a quelques nuances. Par exemple, un système de gestion de l'alimentation qui limite la charge par phase à 3,6 kW. En pratique, cela signifie que si vous cuisinez simultanément sur deux brûleurs verticaux, le poêle commence à cliquer fort sur le relais, en allumant le ventilateur et en commutant les brûleurs à des intervalles de 2-3 secondes. Le problème est résolu par un réseau électrique domestique à deux phases.

Avantages et inconvénients:

5. MAISON MAUNFELD 292-BK

Table de cuisson à induction économique, seulement deux brûleurs. Convient à ceux qui recherchent une solution compacte et à ceux qui veulent essayer l'induction, mais ne veulent pas payer trop cher. La puissance du poêle n'est que de 3,5 kW. Malgré le budget, il existe un mode de chauffage accéléré, qui permet, par exemple, de faire bouillir de l'eau en un peu plus d'une minute. EVI 292-BK dispose de 10 modes de cuisson, d'une minuterie et d'un verrouillage de l'écran tactile, ce qui est utile pour les foyers avec enfants et animaux. Lors de l'installation du panneau, vous devez faire attention à l'installation du ventilateur, s'il est dans la mauvaise position, il fait du bruit et peut se casser. Le panneau fonctionne plutôt étrangement aux modes de puissance minimale, il y a des questions sur la durabilité de l'appareil - pour certains utilisateurs, les brûleurs s'éteignent après un an de fonctionnement.

Avantages et inconvénients:

6. Gorenje IT 640 BSC

Table de cuisson à induction relativement abordable avec quatre brûleurs. Le modèle a reçu un indicateur de chaleur résiduelle et un arrêt de sécurité. Les problèmes avec le réseau électrique, qui sont observés chez de nombreux concurrents, ne sont pas là. Le poêle est capable de reconnaître même de petits plats, par exemple un cezve pour préparer du café. Certes, vous devrez supporter le son caractéristique émis par le Gorenje IT 640 BSC, malgré la charge moyenne.

Avantages et inconvénients:

7. Zigmund & Shtain CIS 219.60 DX

Table de cuisson avec des fioritures design. Ici, la vitrocéramique n'est pas seulement fabriquée dans les couleurs d'origine - elle a un motif. Les dimensions d'une cuisinière à induction à quatre feux sont standard - 58 x 51 cm. Le panneau remplit correctement ses fonctions – chauffage rapide, commandes tactiles réactives et minuterie. Mais beaucoup peuvent ne pas aimer la bande sonore du travail – le panneau à induction fait du bruit avec un ventilateur.

Avantages et inconvénients:

8. Hanse BHI68300

Cuisinière à induction "populaire", très souvent recommandée à l'achat sur Internet. Les avantages de ce modèle incluent son prix, sa stabilité et sa simplicité d'utilisation. Par exemple, il existe également des voyants lumineux pour repérer les plats sur la surface autour du brûleur, ce qui peut être utile. La protection contre les enfants et les animaux domestiques sera utile pour beaucoup. L'envers des avantages de Hansa BHI68300 est le mariage qui se produit souvent, lorsque le poêle à un bon moment cesse de s'allumer. De plus, certains utilisateurs se plaignent de l'odeur persistante de plastique dans les premiers mois de cuisson sur la plaque de cuisson.

Avantages et inconvénients:

9. Indesit VIA 640 0 C

Cuisinière à induction d'un fabricant bien connu d'appareils de cuisine. Au fait, Indesit promet que la surface durera 10 ans (cependant, la garantie est toujours standard - 1 an).

La table de cuisson à quatre feux a des dimensions de 59 sur 51 cm. VIA 640 0 C se distingue par des commandes tactiles intuitives et est sans prétention pour la vaisselle. L'inconvénient des panneaux à induction dans cette gamme de prix est qu'il y a un bourdonnement et un clic du relais lorsque trois brûleurs ou plus fonctionnent simultanément. De plus, ce modèle est très sensible à la qualité du câblage et aux chutes de tension.

Avantages et inconvénients:

10. Whirlpool SMC 653 F/BT/IXL

Cette "induction" ne revendique pas seulement la fonctionnalité, elle sera une véritable décoration design de la cuisine. Ici, un placement non standard de brûleurs est mis en œuvre, dont, formellement, il y en a trois. En fait, le SMC 653 F/BT/IXL dispose de deux immenses zones de chauffe, dont chacune reconnaît la zone sur laquelle la vaisselle est posée. Dans le même temps, le poêle fonctionne avec tous les plats, et pas seulement avec les plats spéciaux. Soit dit en passant, ce modèle de Whirlpool se distingue également par la résistance accrue de la vitrocéramique – certains utilisateurs notent que même une chute de la casserole ne peut pas endommager la surface.

Avantages et inconvénients:

11. Beko HII 64400 ATBR

Une table de cuisson à quatre feux qui se distingue de ses concurrents par la couleur la plus courante – le beige. Nous ne parlerons pas de l'aspect pratique d'une telle solution, mais certains acheteurs l'apprécieront certainement. Le poêle est capable de reconnaître la présence de vaisselle dessus et les brûleurs s'éteignent s'il n'y a rien dessus. Le contrôle de surface est assez simple - il y a des boutons tactiles. En tant que passif, vous ne pouvez qu'écrire le fait que les concurrents ont des modèles de fonctionnalités similaires à un prix plus agréable.

Avantages et inconvénients:

12. Hotpoint-Ariston CIID 641 BF

Cette plaque à induction a une puissance augmentée de 7,2 kW. L'augmentation de puissance est tombée sur un brûleur, qui est fabriqué selon un schéma à deux circuits et peut presque instantanément chauffer le contenu d'une casserole ou d'une casserole. Une minuterie avancée empêchera la soupe ou le lait de "fuir".

Le revêtement en vitrocéramique est ici très solide et peut résister à la chute d'une grande casserole. Cependant, il est sujet aux frottements et aux rayures, dont il faut tenir compte lors de l'entretien de ce panneau.

Avantages et inconvénients:

Comment choisir une plaque à induction

La supériorité des panneaux à induction sur les cuisinières à gaz et électriques classiques est si évidente que chaque année, de plus en plus d'entre eux sont vendus sur le marché de l'électroménager. Froid, puissant, économique et facilement intégrable dans n'importe quel ensemble de cuisine. Dans les magasins, vous pouvez trouver des dizaines et des centaines de modèles de plaques à induction. Alors lequel choisir selon vos besoins ?

Conception

L'utilisation de bobines d'induction, qui elles-mêmes ne chauffent pratiquement pas, a ouvert un champ immense aux fabricants pour repenser la conception du poêle. Par exemple, si le revêtement en vitrocéramique d'un poêle électrique conventionnel ne pouvait souvent être réalisé que dans des couleurs sombres et claires (les clients n'aimaient pas particulièrement cela - après plusieurs années de lavage, le poêle en blanc avait l'air pire que le noir), alors le l'apparence d'un panneau à induction froide (qui devrait être maintenu propre plus facilement) n'est limitée que par l'imagination des concepteurs. En plus des couleurs très exotiques, il existe souvent une disposition inhabituelle des brûleurs, qui sont même combinés en zones de cuisson.

Brûleurs et zones de chauffe

Les panneaux à induction à deux et quatre brûleurs sont maintenant courants sur le marché. Mais il y a quelques nuances. Par exemple, les modèles avancés ont des zones de cuisson combinées et des capteurs intelligents déterminent l'emplacement exact des plats, y dirigeant l'induction. Les grandes surfaces ont un autre avantage - elles peuvent cuisiner dans des plats en vrac, par exemple dans un chaudron. Mais si le fond de la casserole ne couvre pas 70% de la surface de la zone de cuisson, le poêle ne s'allumera pas. Soit dit en passant, le diamètre standard des brûleurs pour les cuisinières à induction est de 14 à 21 cm. Les limites de la zone de chauffage sont généralement marquées sur la surface. Pour des raisons de style, ils peuvent avoir n'importe quelle forme, mais la zone de chauffage est toujours ronde.

Puissance et efficacité énergétique

En termes d'efficacité énergétique, l'induction est beaucoup plus économique qu'une cuisinière électrique classique. Ainsi, l'efficacité de la surface peut atteindre 90%. Mais cela a un inconvénient : les cuisinières à induction sont un peu plus puissantes que leurs homologues traditionnelles et elles consomment plus d'énergie par unité de temps. Alors, quelle est leur économie? Voici un exemple simple. Pour faire bouillir 2 litres d'eau sur une cuisinière électrique classique, cela peut prendre jusqu'à 15 minutes, et l'induction le fera en 5, et en mode Boost en 1,5 minutes. C'est ainsi que l'électricité est économisée.

Gestion

Problèmes de contrôle en douceur du degré de chauffage par induction obtenu à partir de cuisinières électriques conventionnelles. Mais cet inconvénient est quelque peu atténué par un grand nombre de régimes de température. Sur certains panneaux, leur nombre peut atteindre 20.

Les capteurs sont maintenant utilisés dans le contrôle. De tels boutons, malgré leur apparence futuriste, présentent un inconvénient important : leur sensibilité est considérablement réduite en raison du liquide ou de la saleté.

À propos des plats

Lorsque l'on pense à choisir la meilleure table de cuisson à induction 2022, il ne faut pas manquer la question des ustensiles de cuisine. Le fait est que la «physique» de ces panneaux est fondamentalement différente de celle des panneaux à gaz ou électriques conventionnels. Toutes les casseroles ou poêles ne conviennent pas à une cuisinière à induction. Les ustensiles de cuisine doivent être fabriqués dans un matériau aux propriétés ferromagnétiques – acier, fonte et autres alliages de fer. En gros, les ustensiles de cuisine doivent être magnétisés. Mais cela ne signifie pas que vous devez vous ruiner en achetant un ensemble complet de nouveaux plats. Soit dit en passant, les cuisinières à induction sont si «intelligentes» qu'elles ne fonctionneront tout simplement pas avec une poêle à frire inadaptée, ce qui signifie que le risque de casser la cuisinière est minime.