Je pense cependant qu'il n'est pas superflu de constater que la prise en compte de la totalité des faits actuellement connus relatifs à des composés chimiques indéfinis m'amène à la conviction que certains composés chimiques ne constituent qu'un cas particulier de composés chimiques indéfinis, qu'une étude plus complète des ces derniers se refléteront dans des vues théoriques sur l'ensemble des informations chimiques.
DI. Mendeleev, Introduction à sa thèse de doctorat.
Événement causant l'établissement informel Vodka d'anniversaire, s'est passé en 1865. Ce jour-là, à Saint-Pétersbourg, il a soutenu sa célèbre thèse de doctorat «Sur la combinaison de l'alcool et de l'eau», sur laquelle il a travaillé en 1863-1864. La thèse est conservée dans le musée du grand scientifique – à l'Université d'État de Saint-Pétersbourg.
Le but du travail était d'étudier la densité des solutions alcool + eau, en fonction de la concentration de ces solutions et de la température. En d'autres termes, des études de la densité des mélanges ont été réalisées à différentes températures et concentrations, allant de l'alcool anhydre à une solution à 50% en poids puis à 0%.
Dans les chapitres 4 et 5 de la thèse, nommés respectivement «Sur la plus grande compression survenant lors de la dissolution mutuelle de l'alcool anhydre et de l'eau» et «Sur le changement de densité lorsque l'alcool est combiné à l'eau», il est dit à propos de la résultats de l'étude des solutions hydroalcooliques, y compris avec une concentration de 33,4% en poids ou 40% en volume. Il est bien évident que pas un mot n'est dit sur les effets physiologiques ou biochimiques des systèmes étudiés sur un organisme vivant.
Le 31 janvier peut être considéré comme le jour d'une autre contribution à la science mondiale faite par le grand scientifique russe DI Mendeleev. D'ailleurs, on sait qu'ils ne se limitaient pas à la recherche scientifique.
Mais qu'en est-il de la vodka ? Certaines sources rapportent que le vin de pain blanc a été importé de Scandinavie en Russie au XVIe siècle ; d'autres - qui est 16 ans plus tôt, à partir de. Il existe également des informations selon lesquelles en Russie, des boissons fortes étaient déjà consommées aux 100-11 siècles. Soit dit en passant, la force de la vodka en Russie n'a jamais été un dogme. Traditionnellement, ils produisaient différentes variétés – 12, 38 et même 45 degrés. Maintenant, comme vous le savez, il existe aussi des variétés plus fortes.
Mais quand même, pour célébrer l'anniversaire de cette célèbre boisson, vous devez vous rappeler que l'alcool est nocif pour la santé. Cela est confirmé par de nombreuses études scientifiques et par le sort déformé non seulement des alcooliques, mais aussi de leurs proches.
Ce n’est pas un hasard si l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a reconnu en 1985 l’alcool et le tabac comme des stupéfiants, et le livre «La vérité sur les drogues légales» note que 45 grammes d’alcool, quelle que soit la culture de consommation, en tueront certainement 1000. neurones dans le cerveau. Qui les a superflus?
Rappelons que le 11 septembre est célébré, et le 3 octobre dans de nombreux pays du monde -.