L'argent intelligent devient végétalien. Le véganisme est au bord du gouffre – osons-nous le dire ? - courant dominant. Al Gore est récemment devenu végétalien, Bill Clinton mange principalement des aliments à base de plantes et les références au véganisme sont presque omniprésentes dans les films et les émissions de télévision.
Aujourd'hui, de nombreuses entreprises tentent de créer des produits plus durables qui n'utilisent pas de produits d'origine animale. La demande publique pour ces aliments augmente. Mais plus important encore, l'avenir de la planète peut dépendre de cette nourriture.
Des investisseurs de haut niveau bien connus tels que Bill Gates de Microsoft et les cofondateurs de Twitter, Biz Stone et Evan Williams, ne se contentent pas de jeter de l'argent. S'ils donnent de l'argent à des entreprises en herbe, cela vaut la peine d'être examiné. Ils ont récemment investi une bonne somme d'argent dans quelques nouvelles entreprises produisant de la viande artificielle et des œufs artificiels.
Ces influenceurs aiment soutenir les start-ups au potentiel attractif, aux grands idéaux et aux grandes ambitions. La promotion de la nutrition à base de plantes offre tout cela et plus encore.
Pourquoi nous devrions passer à une alimentation végétale durable
Ces investisseurs comprennent que la planète ne peut pas supporter longtemps le niveau actuel d'élevage industriel. Le problème est notre dépendance à la viande, aux produits laitiers et aux œufs, et cela ne fera qu'empirer.
Si vous aimez les animaux, vous devez être dégoûté par la terrible cruauté des élevages industriels d'aujourd'hui. De beaux pâturages, où errent des animaux, ne sont restés que dans la mémoire de nos grands-pères et grands-mères. Les agriculteurs ne peuvent tout simplement pas répondre à l'énorme demande de viande, d'œufs et de lait avec les anciennes méthodes.
Pour rentabiliser le bétail, les poulets sont mis en cage si près les uns des autres qu'ils ne peuvent pas déployer leurs ailes ni même marcher – jamais. Les porcelets sont placés dans des berceaux spéciaux dans lesquels ils ne peuvent même pas se retourner, leurs dents et leurs queues sont retirées sans anesthésie afin qu'ils ne se mordent pas dans un accès de rage ou d'ennui. Les vaches sont obligées de devenir enceintes à maintes reprises pour que leur lait coule, et leurs veaux nouveau-nés sont emmenés pour être transformés en veau.
Si le sort des animaux ne vous suffit pas pour passer à une alimentation végétale, jetez un œil aux statistiques sur l'impact de l'élevage sur l'environnement. Les statistiques donnent vie :
• 76 % de toutes les terres agricoles américaines sont utilisées pour le pâturage du bétail. Cela représente 614 millions d'acres de prairies, 157 millions d'acres de terres publiques et 127 millions d'acres de forêt. • De plus, si vous comptez les terres sur lesquelles poussent les aliments pour animaux, il s'avère que 97 % des terres agricoles américaines sont utilisées pour le bétail et la volaille. • Les animaux élevés pour l'alimentation produisent 40000 30 kg de fumier par seconde, provoquant une grave pollution des eaux souterraines. • 70 % de la surface totale de la Terre est utilisée par les animaux. • 33 % de la déforestation en Amazonie est due au défrichement des terres pour le pâturage. • 70 pour cent des terres arables mondiales sont utilisées uniquement pour la culture d'aliments pour le bétail. • Plus de 70 % de la récolte cultivée aux États-Unis est destinée aux bovins de boucherie. • 13% de l'eau disponible est utilisée pour faire pousser des cultures, dont la plupart va au bétail, pas aux gens. • Il faut XNUMX kilogrammes de céréales pour produire un kilogramme de viande.
Malgré tout ce qui précède, la production mondiale de viande montera en flèche de 229 millions de tonnes en 2001 à 465 millions de tonnes en 2050, tandis que la production de lait passera de 580 millions de tonnes en 2001 à 1043 millions de tonnes en 2050.
"Si nous continuons à suivre les tendances actuelles de l'alimentation des pays occidentaux, d'ici 2050, il n'y aura pas assez d'eau pour produire de la nourriture pour une population projetée de 9 milliards de personnes", selon un rapport de 2012 de l'Institut international de l'eau de Stockholm.
Notre système actuel ne peut tout simplement pas nourrir 9 milliards de personnes si nous continuons à manger de la viande, des œufs et du lait. Calculez et vous verrez : il faut changer quelque chose, et très bientôt.
C'est pourquoi les investisseurs intelligents et fortunés se tournent vers des entreprises qui comprennent la crise imminente et proposent des solutions. Ils ouvrent la voie, ouvrant la voie à un avenir basé sur les plantes. Regardez simplement ces deux exemples.
Il est temps de commencer une vie Sans viande (traduction littérale du nom de l'entreprise "Beyond Meat") Beyond Meat vise à créer une protéine alternative qui peut concurrencer - et éventuellement, peut-être remplacer - les protéines animales. Ils produisent maintenant des « doigts de poulet » réalistes et offriront bientôt du « bœuf ».
Biz Stone, le co-fondateur de Twitter, a été très impressionné par le potentiel de protéines alternatives qu'il a vu dans Beyond Meat, c'est pourquoi il est devenu un investisseur. "Ces types n'ont pas abordé le secteur des substituts de viande comme quelque chose de nouveau ou de stupide", déclare Stone de Fast Company Co. Exist. «Ils venaient de la grande science, très pratique, avec des plans clairs. Ils ont dit: «Nous voulons entrer dans l'industrie de la viande de plusieurs milliards de dollars avec de la« viande »à base de plantes.
Une fois que quelques bons substituts de viande durables auront pris pied sur le marché, la prochaine étape consistera peut-être à retirer les vaches, les poulets et les porcs de la chaîne alimentaire ? Oui s'il te plaît.
Oeuf comestible incroyable (substitut)
Hampton Creek Foods veut révolutionner la production d'œufs en rendant les œufs inutiles. À un stade précoce, il est clair que le développement d'un produit qui, par une étrange coïncidence, s'appelle "Beyond Eggs" ("Sans œufs") est assez réussi.
L'intérêt pour Hampton Creek Foods a explosé depuis la conférence sur l'investissement de 2012. L'ancien Premier ministre britannique Tony Blair et le fondateur de Microsoft Bill Gates ont goûté deux muffins aux myrtilles. Aucun d'entre eux ne pouvait faire la différence entre un cupcake normal et un cupcake fait avec Beyond Eggs. Ce fait a soudoyé Gates, un fan d'alimentation durable. Maintenant, il est leur investisseur.
D'autres grands acteurs financiers parient également sur Hampton Creek Foods. Le fonds de capital-risque du cofondateur de Sun Microsystems, Vinod Khosla, a investi un montant considérable de 3 millions de dollars dans l'entreprise. Un autre investisseur est Peter Thiel, fondateur de PayPal. Le message est clair : la transition de l'alimentation animale vers l'alimentation végétale a commencé, et les plus gros investisseurs le savent. L'industrie des œufs est tellement préoccupée par le succès de Beyond Eggs qu'elle achète des publicités Google qui s'afficheront lorsque vous recherchez Hampton Creek Foods, ses produits ou ses employés. Effrayé? Correctement.
L'avenir est végétal si nous voulons avoir une chance de nourrir tout le monde. Espérons que les gens comprennent cela à temps.