Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 63 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
| Protéines | 0.09 g | 76 g | 0.1% | 0.2% | 84444 g |
| Graisses | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 93333 g |
| Les glucides | 15.25 g | 219 g | 7% | 11.1% | 1436 g |
| Fibre alimentaire | 1 g | 20 g | 5% | 7.9% | 2000 g |
| Eau | 83.51 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2722 g |
| Frêne | 0.09 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Le lycopène | 35 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Vitamine B4, choline | 1.1 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 45455 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.5% | 6250 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Vitamine B9, folate | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.3% | 13333 g |
| Vitamine C, ascorbique | 21.1 mg | 90 mg | 23.4% | 37.1% | 427 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 1.3% | 12000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.17 mg | 20 mg | 0.9% | 1.4% | 11765 g |
| La bétaïne | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 39 mg | 2500 mg | 1.6% | 2.5% | 6410 g |
| Calcium, Californie | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Magnésium, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| sodium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.8% | 21667 g |
| Soufre, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 111111 g |
| Phosphore, P | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 3.3% | 4737 g |
| Manganèse, Mn | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.6% | 3448 g |
| Cuivre, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Zinc, Zinc | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 12.95 g | max 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 5.65 g | ~ | |||
| Maltose | 1.47 g | ~ | |||
| saccharose | 0.07 g | ~ | |||
| fructose | 5.76 g | ~ | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0.02 g | max 18.7 г | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.02 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Acides gras polyinsaturés | 0.01 g | à partir de 11.2 20.6 | 0.1% | 0.2% |
La valeur énergétique est de 63 kcal.
- tasse = 251 g (158.1 kCal)
Nectar de goyave, en conserve riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine C - 23,4%
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
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