Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 152 kcal | 1684 kcal | 9% | 5.9% | 1108 g |
| Protéines | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.2% | 38000 g |
| Les glucides | 11.67 g | 219 g | 5.3% | 3.5% | 1877 g |
| Alcool (alcool éthylique) | 15.3 g | ~ | |||
| Eau | 72.53 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3134 g |
| Frêne | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.032 mg | 5 mg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Vitamine PP, NE | 0.213 mg | 20 mg | 1.1% | 0.7% | 9390 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 92 mg | 2500 mg | 3.7% | 2.4% | 2717 g |
| Calcium, Californie | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Magnésium, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4444 g |
| sodium, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 0.5% | 14444 g |
| Soufre, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Phosphore, P | 9 mg | 800 mg | 1.1% | 0.7% | 8889 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Manganèse, Mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 3.9% | 1681 g |
| Cuivre, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 3% | 2222 g |
| Sélénium, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.6% | 11000 g |
| Zinc, Zinc | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 0.4% | 17143 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 1.09 g | max 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 0.58 g | ~ | |||
| Maltose | 0.1 g | ~ | |||
| fructose | 0.47 g | ~ |
La valeur énergétique est de 152 kcal.
- fl oz = 29.5 g (44.8 kCal)
- verre (3.5 oz liq.) = 103 g (156.6 kCal)
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