Août est la saison des bonnes tomates charnues ! Et aujourd'hui nous allons nous pencher sur des idées simples mais pertinentes sur l'utilisation de nos belles tomates, en plus des salades et de la conservation.
Sauce. Oui, c'est l'heure de la cuisine mexicaine ! Un plat indispensable de ce pays est la salsa de tomates, qui est servie avec presque tout. Il existe d'innombrables recettes de salsa.
Nous vous proposons l'un d'entre eux :
Masque pour la peau. Les acides du jus de tomate hydratent et nettoient parfaitement la peau du visage, et le lycopène favorise la libération des radicaux libres. Mélanger des proportions égales de jus de tomate fraîche et de jus d'aloe vera. mélanger le jus de tomate et l'aloe vera dans un rapport de 1:2, respectivement.
Salut des coups de soleil. Les tomates sont également bonnes pour apaiser la peau brûlée. Si votre brûlure est encore fraîche, qu'elle ne forme pas de cloques ou ne pèle pas, une tranche de tomate atténuera la rougeur et l'inflammation.
Soupe à la tomate. La soupe aux tomates est riche en lycopène, qui aide à lutter contre les maladies chroniques et augmente les défenses naturelles de la peau contre les rayons UV.
Tomates grillées. Un apéritif que tout invité adorera. Ce que nous faisons : Couper les tomates en tranches, les graisser avec de l'huile d'olive. Griller jusqu'à l'apparition de points noirs. Retourner les tranches et poursuivre la cuisson. Saupoudrer de sel.
Tomates farcies. Et encore une fois – place à la créativité ! Couper les tomates en deux, nettoyer l'intérieur. On remplit avec les ingrédients souhaités : croûtons, fromage, épinards, champignons, riz, quinoa – en option. Cuire au four à 200C pendant 20-30 minutes.
Sauce crémeuse tomate-ail-basilic. Cette sauce peut être congelée et utilisée tout l'hiver !
De plus, les tomates peuvent toujours être mises en conserve, marinées, séchées au soleil et… mangées seules ! C'est-à-dire comme une baie à part entière sous la forme dans laquelle elle se trouve.