Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 135 kcal | 1684 kcal | 8% | 5.9% | 1247 g |
| Protéines | 1.87 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4064 g |
| Graisses | 6.66 g | 56 g | 11.9% | 8.8% | 841 g |
| Les glucides | 15.38 g | 219 g | 7% | 5.2% | 1424 g |
| Fibre alimentaire | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 10.7% | 690 g |
| Eau | 72.51 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3135 g |
| Frêne | 0.69 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 1.6% | 4737 g |
| Rétinol | 0.018 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.6% | 2830 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 1% | 7200 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.309 mg | 5 mg | 6.2% | 4.6% | 1618 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 7.9% | 943 g |
| Vitamine B9, folate | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamine C, ascorbique | 5.7 mg | 90 mg | 6.3% | 4.7% | 1579 g |
| Vitamine PP, NE | 1.133 mg | 20 mg | 5.7% | 4.2% | 1765 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 248 mg | 2500 mg | 9.9% | 7.3% | 1008 g |
| Calcium, Californie | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Magnésium, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3636 g |
| sodium, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 4.4% | 1688 g |
| Soufre, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Phosphore, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 2.7% | 2759 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 3.1% | 2400 g |
| Manganèse, Mn | 0.185 mg | 2 mg | 9.3% | 6.9% | 1081 g |
| Cuivre, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.7% | 1299 g |
| Sélénium, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 g |
| Zinc, Zinc | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 1.6% | 4800 g |
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 2.556 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 huileux | 0.106 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.063 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylique | 0.037 g | ~ | |||
| 10 : 0 caprique | 0.083 g | ~ | |||
| 12 : 0 Laurique | 0.093 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristique | 0.336 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitique | 1.198 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.569 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 2.386 g | min 16.8 г | 14.2% | 10.5% | |
| Palmitoléique 16: 1 | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 2.246 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 1.374 g | à partir de 11.2 20.6 | 12.3% | 9.1% | |
| 18: 2 Linoléique | 1.238 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.136 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.136 g | à partir de 0.9 3.7 | 15.1% | 11.2% | |
| Les acides gras oméga-6 | 1.238 g | à partir de 4.7 16.8 | 26.3% | 19.5% |
La valeur énergétique est de 135 kcal.
- emballage (6 oz) = 170 g (229.5 kCal)
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