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La carotte est l'un des légumes les plus utilisés dans la cuisine polonaise - un ingrédient des soupes, des sauces, des salades et de la célèbre cuisine italienne. Ses gourmets ne savent pas toujours que la racine contient de précieuses vitamines, minéraux et composés antioxydants. Les propriétés des carottes vous permettent de prendre soin de votre vue, de votre immunité et de prévenir de nombreuses maladies dangereuses, dont le cancer. Quels autres avantages se cachent dans le légume « discret » ?
Les carottes sont une source précieuse de caroténoïdes - antioxydants et colorants, qui donnent au légume sa charmante couleur orange. La racine contient de l'alpha-carotène, de la lutéine, de la zéaxanthine et même du lycopène. Mais la carotte douce est avant tout une richesse en bêta-carotène, qui accélère le bronzage et prolonge ses résultats, donnant à la peau une belle teinte dorée. Cependant, comme dans tous les cas, vous devez faire preuve de modération dans son utilisation. L'excès de carotène dans le système décolore la peau de manière disgracieuse en une couleur "carotte". Heureusement, cet effet est entièrement réversible.
Le plus souvent, on entend dire que la carotte a un effet fortifiant, nettoyant, régénérant, minéralisant et régulateur sur le corps humain – mais elle noie tous ses bienfaits. Le légume soutient le traitement de l'hypertension, assure le bon déroulement des processus métaboliques et empêche le rétrécissement dangereux de la lumière des vaisseaux. Ils sont recommandés pour les patients souffrant d'acné, d'ulcères gastriques et duodénaux et même de leucémie. Les carottes sont un excellent "remède" contre les brûlures, les engelures, la diarrhée et l'anémie. Son effet expectorant soulage l'enrouement, l'asthme et la bronchite.
Carotte – effet prophylactique et thérapeutique
Il existe des rapports selon lesquels les carottes peuvent être un élément de prévention du cancer du poumon, c'est pourquoi les personnes qui fument des cigarettes devraient en prendre le plus souvent possible. Les composés contenus dans le légume inhibent les effets cancérigènes des substances présentes dans la fumée de tabac. De plus, la racine aide à lutter contre les maux d'intestin et d'estomac, et les infusions de graines soulagent les flatulences, les gaz et la diarrhée, en particulier chez les tout-petits. Mâcher des graines de carotte soutient également la thérapie de la névrose gastrique.
La racine de carotte savoureuse régule la concentration de cholestérol dans le sang – elle aide à éliminer son excès du corps. De cette façon, il protège contre le développement de maladies du système cardiovasculaire.
La carotte a également des propriétés embellissantes - elle a un effet positif sur l'état de la peau, améliore sa couleur, restaure son élasticité et la lisse.
Carotte pour la beauté
La carotte râpée peut être utilisée comme masque pour le visage et le cou. Il vaut la peine de l'utiliser deux fois par mois pendant 15 à 20 minutes, puis de le laver à l'eau tiède. De temps en temps, lavez bien votre peau avec un coton imbibé de jus de carotte. Le jus va le rafraîchir, le raffermir, lui apporter de la douceur et prévenir la formation de rides disgracieuses. Le masque original est particulièrement recommandé aux personnes dont la peau est à tendance grasse et "luisante".
Il convient de mentionner que la carotte entre dans la composition de nombreux produits cosmétiques, par exemple les crèmes anti-rides. Des préparations bénéfiques peuvent également être faites par vous-même - à la maison. L'extrait de carotte doit être combiné avec de l'eucérine, de la glycérine, de l'huile de citron et de la vitamine E.