Le problème actuel de la maladie cœliaque est la confusion qui existe entre cette maladie et la sensibilité au gluten.

Il est important d'éviter de suivre un régime strict sans gluten sans avoir fait un bilan diagnostique approprié.

Une fois le diagnostic fermement confirmé ou exclu, vous pouvez suivre ou non un régime sans gluten si vous pensez avoir une sensibilité au gluten et vérifier si les symptômes s'améliorent. Je crois qu'à terme la recherche pourra mieux faire la lumière en cas de sensibilité.

Dr Dominic Larose MD CMFC (MU) FACEP