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Que la Saint-Valentin ne soit pas la fête la plus importante du calendrier. Et pourtant les amoureux l'attendent avec impatience. Après tout, c'est l'occasion d'admettre à nouveau la seconde mi-temps dans des sentiments chaleureux et de donner quelques moments agréables. Le moyen le plus simple et le plus éprouvé est de présenter un petit-déjeuner romantique au lit. Un peu de temps, un peu d'imagination, une généreuse portion de soins — et tout s'arrangera. Que cuisiner, nous vous le dirons tout de suite.
Oeufs brouillés pour les romantiques
Pour commencer, une recette originale de toast avec une garniture d'œufs au plat. Prenez une large tranche de pain et utilisez un moule à biscuits en métal en forme de cœur pour découper soigneusement le milieu. Saupoudrer les toasts d'huile végétale et les faire revenir légèrement des deux côtés dans une poêle avec de l'huile. Cassez délicatement l'œuf dans le trou pour que le jaune reste intact. Nous cuisinons comme un glaçage ordinaire, à la fin nous ne salons et ne poivreons que les protéines. Servir les toasts chauds avec des tomates cerises et des herbes fraîches.
Le cœur de pain restant fera un excellent dessert. Nous séchons la mie au four, la graissons avec du beurre et de la confiture. Nous caramélisons plusieurs cercles de banane dans du beurre avec du sucre et l'étalons sur des toasts sucrés.
Des gaufres du fond de mon coeur
Faites plaisir aux natures raffinées avec une recette de cœurs de gaufres dans un gaufrier. Dans un bol profond, frottez 150 g de beurre ramolli avec 3 cuillères à soupe de sucre ordinaire et un sachet de vanille. Ajouter 3 œufs et fouetter le tout avec un fouet. Sans vous arrêter, versez 250 ml de lait légèrement tiède. Tamisez progressivement 200 g de farine avec 1 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel, pétrissez une pâte épaisse et lisse.
Nous lubrifions le gaufrier avec des cellules en forme de cœur avec de l'huile végétale, le chauffons bien, le remplissons de pâte. Cuire les gaufres environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient délicieusement dorées. Servez les gaufres belges aériennes immédiatement, avant qu'elles n'aient eu le temps de refroidir, avec de la crème sure épaisse ou du yaourt nature.
Crêpes avec reconnaissance
Des crêpes roses en forme de cœur vous diront l'essentiel sans mots. Battre 2 œufs avec 2 cuillères à soupe de sucre en une masse mousseuse. Verser 60 g de beurre fondu en refroidissant à température ambiante. Tamisez 300 g de farine avec une pincée de sel et 1 cuillère à café de levure chimique. Pétrir une masse homogène épaisse sans grumeaux et laisser reposer 10-15 minutes.
Faites chauffer une poêle graissée à fond épais. Nous formons une petite crêpe haute dessus. Dès qu'il est doré sur les bords par le bas et recouvert de bulles par le haut, retournez-le de l'autre côté et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Les crêpes prêtes à l'emploi sont empilées en tas, enduites chacune de beurre. Lorsqu'ils refroidissent un peu, on découpe les cœurs à l'aide de moules bouclés. Servir les crêpes avec du sirop d'érable ou du miel, agrémenté de framboises fraîches.
Cupcakes avec une surprise
Comment faire des cupcakes avec des cœurs ? Il existe de nombreuses recettes. Nous partagerons le plus simple et le plus rapide à préparer. Faire tremper 100 g de canneberges séchées dans du rhum ou du cognac pendant une heure. Battre 2 œufs, 100 g de sucre et 200 g de beurre fondu en une masse épaisse à l'aide d'un batteur. Tamisez 200 g de farine avec 2 cuillères à café de levure chimique, pétrissez la pâte. A la fin, versez 50 ml de jus d'orange, versez le zeste d'orange et les airelles imbibées de rhum, mélangez à nouveau le tout.
Nous aurons certainement besoin de beaux moules en silicone en forme de cœurs. On les lubrifie avec de l'huile végétale, on les remplit des deux tiers de la pâte, on les met au four à 200 °C pendant 25-30 minutes. De tels cupcakes peuvent être cuits le soir - ils n'auront meilleur goût que du jour au lendemain. Servez-les directement dans les moules, noués d'un ruban de satin.
Petites joies
Le café au lit pour un être cher fonctionne parfaitement. Reste la matière pour un dessert intéressant. La recette de biscuits en forme de cœur est exactement ce dont vous avez besoin. Râper 150 g de beurre, ajouter 150 g de sucre fin et 2 œufs, bien mélanger. Versez 250 g de farine, 0.5 cuillère à café de sel, 1.5 cuillère à café de levure chimique en plusieurs étapes, mettez la vanille sur la pointe d'un couteau. Pétrir une pâte en plastique souple.
Nous déroulons une couche de 4 à 5 mm d'épaisseur et découpons des biscuits à l'aide de moules. Nous le divisons en parties et coupons des trous dans la moitié des biscuits avec une forme de cœur ou un couteau au centre. Il s'avérera une sorte de cadres bouclés. Nous envoyons les cookies pendant 7 à 10 minutes au four à 200 °C. Nous étalons de la confiture ou de la confiture de baies rouges sur des biscuits prêts à l'emploi sans cadre et les recouvrons de biscuits aux cœurs découpés, saupoudrés de sucre en poudre.
Petit déjeuner à Paris
Quoi de plus romantique qu'un petit déjeuner français ? Pour lui, vous aurez besoin d'une recette de croissants à la maison. Nous diluons 3 cuillères à soupe de sucre et un sachet de levure sèche dans 120 ml de lait tiède, laissons au chaud pendant 15-20 minutes. Nous broyons 200 g de farine et 150 g de beurre congelé, écrasés sur une râpe, en une miette. Nous introduisons le levain avec une pincée de sel, pétrissons la pâte et la mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Nous déroulons une épaisse couche rectangulaire à partir de la pâte. Nous enroulons les bords au milieu les uns sur les autres, d'abord le long, puis en travers. Nous déroulons à nouveau la couche et répétons la procédure trois fois. Maintenant, nous étalons la pâte en une couche très fine, la coupons en triangles et enroulons les bagels aux bords incurvés. Lubrifiez-les avec un mélange de jaune et de lait et faites cuire au four à 200 °C pendant 15-20 minutes. Les Français mangent des croissants classiques sans garniture, en les plongeant dans du café ou du chocolat chaud. Pour les édulcorants avides, vous pouvez les compléter avec du miel, de la confiture ou de la pâte de chocolat.
La matinée commence avec des fruits
Certains, même en vacances, ne se permettent pas de se détendre et de prendre soin de leur silhouette. Dans ce cas, faites-leur plaisir avec un petit-déjeuner sain. La recette de salade de fruits au yaourt sera certainement bénéfique pour le corps et fera plaisir. La beauté est que vous pouvez prendre absolument tous les fruits et baies. L'essentiel est qu'ils soient frais et délicieux.
Nous retirons la peau épaisse du kiwi et la coupons en demi-cercles. Nous divisons l'orange en tranches, retirons les films blancs, coupons la pulpe juteuse en tranches. Nous hachons une banane avec des cercles, une poignée de fraises fraîches avec des tranches, des rondelles d'ananas avec de gros cubes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter les raisins et les graines de grenade. Assaisonnez la salade festive de yaourt nature et décorez de feuilles de menthe fraîche.
Comme vous pouvez le voir, le menu romantique ouvre une liberté illimitée pour la créativité culinaire. Et ce ne sont pas tous les plats du 14 février qui rendront la matinée de vos proches merveilleuse et inoubliable. Recherchez encore plus de recettes festives sur notre site Web. Et avec quoi allez-vous faire plaisir à votre âme sœur ? Partagez vos propres idées pour un petit-déjeuner romantique dans les commentaires.