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Vous êtes à la recherche d'un plat savoureux et sain qui satisfera vos papilles ? Cherchez pas plus loin! Ce qui suit, nous vous apportons une alléchante recette de couscous perlé aux légumes rôtis. Ce plat délicieux combine les bienfaits du couscous perlé avec un mélange de légumes rôtis, créant une explosion de saveurs et textures à chaque bouchée.
Pour rendre cette recette encore plus spéciale, nous recommandent d'utiliser RiceSelect Pearl Couscous, qui ajoute une touche unique et délicieuse au plat. Vous pouvez trouver ce produit étonnant ici : https://riceselect.com/product/riceselect-pearl-couscous
Ingrédients
Pour préparer ce succulent Couscous aux Perles de Légumes Rôtis, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse de couscous aux perles RiceSelect
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 1 courgette, tranchée
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 poivron jaune, tranché
- 1 aubergine, coupée en dés
- 1 oignon rouge, coupé en quartiers
- 3 gousses d'ail émincées
- Cuillères à soupe d'huile d'olive 2
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre noir au goût
- Feuilles de basilic frais pour la décoration
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer votre Couscous Perlé aux Légumes Rôtis :
Étape 1
Rôtir les légumes
Préchauffez votre four à 425 °F (220 °C).
Dans une grande plaque à pâtisserie, ajouter les tranches de courgette, le poivron rouge, le poivron jaune, les aubergines en dés et les quartiers d'oignon.
Arrosez les légumes d'huile d'olive et saupoudrez-les d'ail haché, d'origan séché, de thym séché, de sel et de poivre noir.
Mélanger délicatement les légumes pour s'assurer qu'ils sont uniformément enrobés d'assaisonnement.
Placer la plaque de cuisson dans le four préchauffé et rôtir pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
Étape 2
Cuire le couscous perlé
Pendant que les légumes rôtissent, préparez le couscous aux perles RiceSelect selon les instructions sur l'emballage.
Dans une casserole de taille moyenne, porter à ébullition le bouillon de légumes.
Ajouter le couscous perlé au bouillon bouillant et réduire le feu à doux.
Couvrir la casserole et laisser mijoter environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le couscous soit tendre et ait absorbé tout le bouillon.
Une fois cuit, égrenez le couscous à la fourchette pour séparer les grains et réservez-le.
Étape 3
Combiner et servir
Retirez les légumes rôtis du four et laissez-les refroidir légèrement.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger les légumes rôtis avec le couscous perlé cuit.
Mélanger délicatement le mélange pour s'assurer que les légumes sont répartis uniformément dans le couscous.
Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, si nécessaire.
Garnir de feuilles de basilic frais pour une touche supplémentaire de fraîcheur et d'arôme.
Servez le Couscous aux Perles de Légumes Rôtis chaud et dégustez !
Avantages nutritionnels de cette recette
Se livrer à des plats délicieux ne signifie pas faire de compromis sur la nutrition. La recette du Couscous aux Perles de Légumes Rôtis offre une pléthore d'avantages pour la santé, ce qui en fait un choix de repas sain et satisfaisant. Explorons quelques-uns de les bienfaits nutritionnels que vous pouvez profiter de ce plat délicieux :
Abondant en fibres et grains entiers
L'un des avantages nutritionnels les plus remarquables de cette recette est sa haute teneur en fibres. RizChoisir Couscous Perlé est fabriqué à partir de grains entiers, qui retiennent les couches de son et de germe du grain, assurant une teneur importante en fibres. Les fibres sont essentielles à la santé digestive, favoriser la régularité des selles et prévenir la constipation.
Emballé avec des vitamines et des minéraux
L'association de légumes rôtis et de couscous perlé offre une large éventail de vitamines et de minéraux essentiels. L'assortiment coloré de légumes, comme les poivrons, les courgettes et les aubergines, offre une abondance de vitamines A et C, qui agissent comme de puissants antioxydants, soutiennent la fonction immunitaire et protègent les cellules contre les dommages.
Ces légumes fournissent également des minéraux comme le potassium, qui aide à maintenir des niveaux de pression artérielle sains.
Macronutriments équilibrés
Cette recette établit un équilibre entre les macronutriments, assurant un repas bien équilibré. L'association du couscous perlé et des légumes rôtis offre une bonne dose de glucides, de protéines et de graisses.
Les glucides fournissent de l'énergie au corps, tandis que les protéines soutiennent la croissance et la réparation musculaire. Les graisses saines de l'huile d'olive contribuent à la satiété et aident à absorber les vitamines liposolubles.
Faible teneur en graisses saturées et en cholestérol
La recette de couscous perlé aux légumes rôtis est un choix sain pour le cœur car il est pauvre en graisses saturées et en cholestérol. En utilisant l'huile d'olive comme graisse de cuisson et en incorporant des légumes, cette recette aide à réduire la consommation de graisses malsaines qui peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Choisir des options faibles en gras et à base de plantes est une façon intelligente de favoriser la santé cardiaque et le bien-être général.
Conseils supplémentaires et suggestions de présentation
Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter du fromage feta émietté ou des pignons de pin grillés au couscous perlé aux légumes rôtis.
N'hésitez pas à expérimenter différents légumes, comme les tomates cerises ou les asperges, en fonction de vos préférences ou de la saison.
Ce plat constitue un plat principal délicieux et satisfaisant, mais il peut également être servi en accompagnement savoureux avec du poulet ou du poisson grillé.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le simplement doucement au micro-ondes ou sur la cuisinière, en ajoutant un peu de bouillon de légumes pour éviter le dessèchement.
Améliorez vos délices culinaires avec RiceSelect Pearl Couscous
Lorsqu'il s'agit de créer des chefs-d'œuvre culinaires, l'utilisation d'ingrédients de haute qualité est essentielle. RiceSelect Pearl Couscous est un produit haut de gamme qui rehausse vos plats avec sa texture et sa saveur uniques.
Les perles de couscous sont plus grandes et plus robustes que le couscous traditionnel, offrant une délicieuse mastication. qui complète parfaitement les légumes rôtis de cette recette. Avec RiceSelect Pearl Couscous, vous pouvez faire passer votre cuisine au niveau supérieur et impressionner votre famille et vos amis avec vos talents culinaires.
La recette du Couscous aux Perles de Légumes Rôtis est un vrai gagnant. Il combine les bienfaits sains des légumes avec la texture et la saveur délicieuses du couscous aux perles RiceSelect. Que vous recherchiez un plat principal nutritif ou un plat d'accompagnement savoureux, cette recette vous a couvert.
Alors, prenez vos ingrédients, cuisinez et offrez-vous un plat qui satisfera sûrement vos envies. N'oubliez pas d'essayer RiceSelect Pearl Couscous pour élever vos délices culinaires vers de nouveaux sommets!